西安域見家宴家庭廚藝教室

【學(xué)校簡介】

西安域見家宴家庭廚藝教室隱匿于喧鬧的都市中，鬧中取靜，精心設(shè)計(jì)布置，專業(yè)提供家庭式中西烹飪課程、定制創(chuàng)業(yè)課程、承接企業(yè)團(tuán)建及各類diy活動(dòng)、產(chǎn)品研發(fā)等。

我們致力于打造一個(gè)如家般溫暖的高品位廚藝空間，為熱愛餐飲的小伙伴們提供強(qiáng)大的支持。

西安域見家宴家庭廚藝教室成立于2017年，主要服務(wù)內(nèi)容包含家庭廚藝培訓(xùn)、餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐廳運(yùn)營服務(wù)、餐飲品種培訓(xùn)及經(jīng)營指導(dǎo)、餐飲活動(dòng)組織及實(shí)施等。

目前與博世電器、方太廚電、交通銀行、浦發(fā)銀行等品牌及公司均長期合作，給予多方面的服務(wù)，得到一致好評(píng)；公司現(xiàn)有全職餐飲講師顧問共8人，外聘顧問若干，可以勝任多方面的餐飲服務(wù)需求。

【業(yè)務(wù)介紹】

一、家庭廚藝培訓(xùn)

域見家宴一直致力于家庭廚藝培訓(xùn)，長期會(huì)員300人以上。

關(guān)于家庭廚藝課程——域見家宴家庭廚藝課程涵蓋中餐、西餐、甜點(diǎn)、面點(diǎn)等美食，學(xué)習(xí)后可以快速提升家庭廚藝，在家獨(dú)當(dāng)一面。

學(xué)習(xí)期間還能參加各類免費(fèi)美食活動(dòng)，享用好的食材和廚具，品嘗精致的點(diǎn)心和酒水；

二、餐飲產(chǎn)品研發(fā)

與墨員外、油坊李、天下康生亞麻籽油、方太廚電等品牌及各個(gè)餐飲門店有長期的合作；

關(guān)于餐飲產(chǎn)品研發(fā)——

1、原材料的開發(fā)與運(yùn)用：將產(chǎn)品通過了解，經(jīng)過溝通確認(rèn)后，研發(fā)出完善的產(chǎn)品及標(biāo)準(zhǔn)化菜單的制作（針對(duì)客群、菜品營養(yǎng)及特點(diǎn)介紹、標(biāo)準(zhǔn)化菜單、單品的毛利率等）；

2、將確認(rèn)后的菜品拍攝成符合要求的視頻；

3、根據(jù)需求安排專職的講師進(jìn)行菜品演示講解；

4、嫁接現(xiàn)有的銷售宣傳渠道，對(duì)所售產(chǎn)品進(jìn)行包裝推廣；

三、小吃專業(yè)培訓(xùn)一對(duì)一定制課程

先后50人次學(xué)習(xí)并開始經(jīng)營門店；關(guān)于小吃一對(duì)一定制創(chuàng)業(yè)課程——你不僅能夠?qū)W到創(chuàng)業(yè)菜系的真正做法（先品嘗后報(bào)課，配料以精確的配方形式出現(xiàn)），還能獲得專業(yè)導(dǎo)師的開店培訓(xùn)以及跟蹤指導(dǎo)，并能對(duì)接行業(yè)內(nèi)豐富的資源；

三、DIY活動(dòng)及企業(yè)團(tuán)建

和各大公司商場均有合作；

關(guān)于Diy活動(dòng)及企業(yè)回建——以西點(diǎn)面點(diǎn)等熟制時(shí)間較短、比較易做的產(chǎn)品、顏值較高的產(chǎn)品為主；每次活動(dòng)一小時(shí)至一個(gè)半小時(shí)左右，一個(gè)專業(yè)老師講解演示，每10-15人一個(gè)輔助老師，幫忙指導(dǎo)；店內(nèi)活動(dòng)有茶點(diǎn)供應(yīng)。適合公司及部門園建，客戶答謝活動(dòng)、新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)等。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)員作品】

【師資力量】

閆夢琪

公司法人，陜西省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，公共營養(yǎng)師，中餐技師；陜西電視臺(tái)《好管家》《美餐》等節(jié)目嘉賓及技術(shù)指導(dǎo)，曾就職于喜達(dá)屋、雅高等酒店集團(tuán)，擅長淮揚(yáng)菜、粵菜的制作與研發(fā)，餐飲品種與對(duì)客的分析，廚房設(shè)計(jì)與人員培訓(xùn)等?，F(xiàn)就職于西安琪宴餐飲，負(fù)責(zé)外聯(lián)對(duì)接等業(yè)務(wù)。

王宏勇

西式高級(jí)烹調(diào)師，曾任多家五星級(jí)酒店廚師長，在美國任廚師工作5年，擅長意大利餐、法餐、東南亞餐的制作與研發(fā)；現(xiàn)任西安磁鐵牛排出品研發(fā)，在本公司負(fù)責(zé)西餐產(chǎn)品研發(fā)與培訓(xùn)。

王長友

中餐高級(jí)烹調(diào)師，專業(yè)廚師院校畢業(yè)，從業(yè)餐飲后廚5年，擅長川菜、湘菜的制作及研發(fā)?，F(xiàn)任西安琪宴餐飲管理有限公司旗下域見家宴家庭廚藝培訓(xùn)高新店店長兼中餐講師職位。

胡鴿

西式面點(diǎn)高級(jí)烹調(diào)師，從事烘培甜點(diǎn)5年。先后在面包新語、米旗、慕巴夫蛋糕等品牌從事甜品制作、管理、產(chǎn)品研發(fā)等工作，擅長慕斯蛋糕、網(wǎng)紅蛋糕、網(wǎng)紅甜品的制作。現(xiàn)任西安琪宴餐飲管理有限公司旗下域見家宴家庭廚藝培訓(xùn)西點(diǎn)講師職位。

張敏

西點(diǎn)，烘焙，4年教齡

教育背景：2008屆新東方西點(diǎn)?？?/p>

工作經(jīng)歷：2017.04-至今西安域見家宴|西點(diǎn)講師

西式面點(diǎn)高級(jí)烹調(diào)師，從事烘焙甜點(diǎn)10余年，先后在米琪、安琪等甜品蛋糕店人出品總監(jiān)，自己創(chuàng)業(yè)自主經(jīng)營品牌，擅長中西式網(wǎng)紅甜品、飲品的制作與研發(fā)，開店指導(dǎo)等工作。

現(xiàn)任西安琪宴餐飲管理有限公司旗下域見家宴家庭廚藝培訓(xùn)西點(diǎn)講師職位。

李德軍

中餐高級(jí)烹調(diào)師，專業(yè)廚師院校畢業(yè)，從業(yè)餐飲后廚7年，擅長川菜、湘菜的制作及研發(fā)。現(xiàn)任西安琪宴餐飲管理有限公司旗下域見家宴家庭廚藝培訓(xùn)高級(jí)中餐烹飪講師。

【學(xué)校環(huán)境】

高新校區(qū)教學(xué)環(huán)境：

曲江校區(qū)教學(xué)環(huán)境：