熙米國(guó)際烘焙學(xué)院

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

熙米國(guó)際烘焙學(xué)院是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)、制作，市場(chǎng)管理于一體的連鎖企業(yè)。

學(xué)院的專業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港，臺(tái)灣，深圳和廣州等西點(diǎn)烘焙比較活躍的市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習(xí)進(jìn)修，努力做到與市場(chǎng)緊密結(jié)合，所有的產(chǎn)品都能被市場(chǎng)充分接納和吸收。學(xué)院通過(guò)近幾年在西點(diǎn)烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場(chǎng)的工作積累，形成了一套從市場(chǎng)前景分析，店鋪選擇，原材料以及設(shè)備采購(gòu)，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)。

正因?yàn)閷W(xué)院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，傳承西點(diǎn)烘焙的文化理念，學(xué)院每年都會(huì)從香港邀請(qǐng)正宗的、專業(yè)的西點(diǎn)烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì)，從而讓學(xué)院每年都會(huì)有新產(chǎn)品推向市場(chǎng)，這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。

【師資力量】

馬老師

從事烘焙行業(yè)10年，2008年開(kāi)始入烘培行業(yè)，西點(diǎn)烘焙，法式西點(diǎn)。

曾有幸拜師菲律賓總統(tǒng)府御用西點(diǎn)師Ryan。

-2011年吉林省政府駐上海辦事處西餅房主管。

-2013年chocobakery西點(diǎn)烘焙技術(shù)顧問(wèn)。

-2015年擔(dān)任熙米國(guó)際烘焙西點(diǎn)指導(dǎo)老師。

董老師

2013年就職于大連某食品連鎖企業(yè)工作一年，分于面包組員工，因工作認(rèn)真努力后晉升為領(lǐng)班。

2014年至2015年，在青島連鎖企業(yè)擔(dān)任門店西點(diǎn)師，裱花師職位。

2016年在私人定制工作室，主要負(fù)責(zé)西點(diǎn)，奶油裱花蛋糕。各種造型蛋糕等。

自2017年加入熙米國(guó)際烘焙大家庭，要把更多的經(jīng)驗(yàn)和技巧分享給所有的學(xué)員們。把無(wú)添加健康理念傳播下去。

周老師

從事烘焙行業(yè)7年，2011年開(kāi)始入烘培行業(yè)，開(kāi)始接觸奶油蛋糕裱花，西點(diǎn)烘焙，軟歐面包，法式西點(diǎn)，簡(jiǎn)餐，飲品。

曾有幸擔(dān)任吉馥工坊店長(zhǎng)。

2014年廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部領(lǐng)班。

2015年廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部主管。

2016年廣州吉馥工坊生產(chǎn)部研發(fā)主管。

2017年廣州吉馥工坊店長(zhǎng)。

2018年擔(dān)任熙米國(guó)際烘焙西點(diǎn)指導(dǎo)老師

主張細(xì)節(jié)決定成敗，耐心指導(dǎo)，注重溝通。理論和實(shí)操同步教學(xué)。讓每一個(gè)學(xué)生學(xué)有所成是我的責(zé)任。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員風(fēng)采】