昆明如歌烘焙工作室

【學(xué)校簡介】

如歌翻糖烘焙教室，致力于做好技術(shù)做好教學(xué)的烘焙教室，任教老師均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及5年以上專業(yè)授課經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)數(shù)百余名學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，并且提供技術(shù)指導(dǎo)。

【學(xué)校環(huán)境】

【專業(yè)設(shè)置】

基礎(chǔ)烘焙全通課程，奶翻甜品臺(tái)創(chuàng)業(yè)班，進(jìn)階奶油霜裝飾蛋糕課程，翻糖創(chuàng)業(yè)班，面包全通創(chuàng)業(yè)班。

【師資力量】

游學(xué)蘑菇老師  杜怡帆

于全國連鎖的烘焙培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任翻糖教學(xué)組長，曾受邀參加廣州烘焙展，以及參與翻糖比賽項(xiàng)目榮獲金獎(jiǎng)，一線城市和新一線城市的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)積累，數(shù)年來輾轉(zhuǎn)于各地優(yōu)秀的培訓(xùn)學(xué)校做外聘教師。教學(xué)作品以及風(fēng)格深受學(xué)生喜愛。

高級(jí)西點(diǎn)師證書

周光躍 小海老師

6年工作經(jīng)驗(yàn)，5年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

曾于貴陽在全國連鎖的餅房擔(dān)任西點(diǎn)師的工作，為網(wǎng)易、德云社、OPPO，vivo，海藍(lán)之謎、瑪麗黛佳等知名品牌做過定制冷餐甜品活動(dòng)。后在全國連鎖的烘焙學(xué)校擔(dān)任西點(diǎn)教師的職位，于新東方，歐米奇，美味學(xué)院任職西點(diǎn)教師，擔(dān)任研發(fā)新產(chǎn)品和擬定課程教案的工作。時(shí)時(shí)關(guān)注烘焙市場走向，為數(shù)款網(wǎng)紅產(chǎn)品調(diào)試穩(wěn)定配方和教案，獲得無數(shù)學(xué)生好評。

擅長面包，法式西點(diǎn)，西式甜點(diǎn)等理論和實(shí)操教學(xué)。

高級(jí)西點(diǎn)師證書

王一茗 明明老師

7年工作經(jīng)驗(yàn)，5年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

曾于全國連鎖的烘焙培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任翻糖組組長，帶領(lǐng)組員于上海、杭州、北京等地聯(lián)合開展教學(xué)工作。團(tuán)隊(duì)作品參與了2018年度上海烘焙展。并于北京校區(qū)帶領(lǐng)全組老師獲得學(xué)員感謝錦旗。幫助數(shù)百名烘焙學(xué)員學(xué)成后成功創(chuàng)就業(yè)。就業(yè)期間教學(xué)輔導(dǎo)零差評，被評為2017—2018年度優(yōu)秀教師。

創(chuàng)立如歌翻糖烘焙教室，輔導(dǎo)學(xué)員200+，幫助本地學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)20+，開創(chuàng)教學(xué)新模式，研發(fā)以及輔導(dǎo)研發(fā)數(shù)十個(gè)新課程配方，調(diào)試口感，創(chuàng)新教案。

教學(xué)風(fēng)格活潑，能非常快的察覺到不同學(xué)生適合的教授方法，針對性調(diào)整教學(xué)方案。學(xué)員最 愛的教師榜單。

擅長西式甜點(diǎn)，翻糖，糖藝個(gè)性手繪等技藝的理論和實(shí)踐教學(xué)。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【辦學(xué)特色】

如歌烘焙經(jīng)歷了多年的時(shí)間無數(shù)次的外出進(jìn)修，在翻糖，奶油，甜品各方面都有了自己的詮釋。所以我們有信心能將這份專業(yè)帶到大家的創(chuàng)業(yè)過程中。不論是口感，味道都追求極 致。造型也設(shè)計(jì)新穎，課程內(nèi)容本身不是最終教學(xué)目的，我們的教學(xué)目的是為了讓學(xué)員真正掌握一門可以養(yǎng)家糊口的技術(shù)和手藝，我們的教師有能力可以幫助學(xué)員在步入烘焙行業(yè)的路途上少一些彎路，多一些指路明燈。

多年的游歷教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，讓我們對教學(xué)過程有了更新穎的表達(dá)，對傳統(tǒng)甜點(diǎn)的口味和造型也有更新穎的創(chuàng)新意識(shí)，也讓同學(xué)們能在學(xué)完課程的同時(shí)在市場上有競爭力，不論是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)都有把握和**。

【學(xué)員感言】

學(xué)生名字：李蔭 lion

學(xué)生背景：零基礎(chǔ)報(bào)讀，開店創(chuàng)業(yè)訴求

成績：報(bào)名基礎(chǔ)烘焙全通課+進(jìn)階手繪奶油霜課程+翻糖課程+面包課，四門課程學(xué)習(xí)完，回河南鄧州開店品牌（僅有），經(jīng)過1年積累1000+忠實(shí)用戶。不斷開發(fā)業(yè)務(wù)領(lǐng)域，不僅提供生日蛋糕的定制，還開發(fā)了企業(yè)活動(dòng)慶典甜品臺(tái)的定制，個(gè)人個(gè)性定制技藝水平不斷提高，在當(dāng)?shù)胤e累無數(shù)好評，老客戶推薦新客戶不斷積累，現(xiàn)已有一個(gè)7人規(guī)模的小團(tuán)隊(duì)。每日流水已到1w。

學(xué)生感言：

【學(xué)校優(yōu)勢】

1.全國連鎖校區(qū)全部位于城市核心區(qū)，交通便利

2.小班授課，量身打造，，不限時(shí)間

3.私房開店，營銷策劃，不定期開展免費(fèi)外教私課

4.福利配方，終身免費(fèi)，技術(shù)支持，線上指導(dǎo)

【學(xué)員作品】