法國(guó)CAFA葡萄酒學(xué)院中國(guó)總校

【學(xué)院簡(jiǎn)介】

法國(guó)CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年，坐落于有著世界葡萄酒之都美譽(yù)的波爾多市沙河桐地區(qū)。是一所專業(yè)研究葡萄酒及酒精飲料、受到法國(guó)教育部門監(jiān)管的國(guó)際學(xué)校。同時(shí)法國(guó)CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院也是波爾多地區(qū)設(shè)有法國(guó)國(guó)家侍酒師顧問(wèn)專業(yè)的學(xué)校，所頒發(fā)的CES文憑被權(quán)威雜志《LA REVUE DU VIN DE FRANCE》、《RVF 法國(guó)葡萄酒雜志》評(píng)為全法19個(gè)具有含金量的葡萄酒文憑之一，CES文憑不僅受到葡萄酒行業(yè)及企業(yè)的高度認(rèn)可，更是被法國(guó)國(guó)家職業(yè)資格證書監(jiān)委會(huì)RNCP破格提升至5級(jí)水平。經(jīng)過(guò)三十余年的發(fā)展，其分校遍布全球歐、美、亞洲十幾個(gè)國(guó)家，目前已有數(shù)萬(wàn)名學(xué)生在CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院各校區(qū)完成學(xué)業(yè)并成為葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域的行業(yè)精英。

CAFA中國(guó)總部于2009年7月在北京設(shè)立。自建校以來(lái)，CAFA（中國(guó)）一直秉承為國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)培養(yǎng)精英人才的辦學(xué)理念，以提供集國(guó)際性、權(quán)威性、全面性為一體的精品課程為己任，以促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，通過(guò)中法兩國(guó)優(yōu)秀師資力量的共同努力，現(xiàn)已在全國(guó)設(shè)立分校、辦事處、授課中心60余家，全國(guó)授權(quán)講師145人，培訓(xùn)行業(yè)人才過(guò)萬(wàn)人。

【CAFA行業(yè)地位與榮譽(yù)】

法國(guó)INAO（即原產(chǎn)地命名和質(zhì)量監(jiān)控院）波爾多產(chǎn)區(qū)品酒師及質(zhì)量考察員

波爾多葡萄酒許可評(píng)委會(huì)成員

法國(guó)葡萄酒和烈酒指南《阿歇特葡萄酒指南》評(píng)委會(huì)成員

世界葡萄酒挑戰(zhàn)賽評(píng)委會(huì)成員

法國(guó)餐飲業(yè)權(quán)威報(bào)刊《金廚帽》年鑒專欄記者

勒克萊克商貿(mào)中心葡萄酒選酒委員會(huì)成員

法國(guó)VATEL瓦岱爾國(guó)際酒店與旅游管理商學(xué)院顧問(wèn)

波爾多工商局下屬葡萄酒貿(mào)易學(xué)院教學(xué)顧問(wèn)

CAFA是法國(guó)侍酒師協(xié)會(huì)的成員單位，該協(xié)會(huì)隸屬于世界侍酒師大賽的舉辦方-ASI國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)。CAFA學(xué)生通過(guò)CES考核，也可成為這個(gè)卓越的侍酒師組織成員。

CAFA中國(guó)校區(qū)分布

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【CAFA課程介紹】

CAFA法國(guó)總校資深教授聯(lián)合國(guó)內(nèi)知名行業(yè)專家學(xué)者，在總校30年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和特有課程體系內(nèi)容的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與企業(yè)需求，研發(fā)了一系列的特色課程。這些課程所頒發(fā)的證書也是目前國(guó)內(nèi)受到國(guó)外正規(guī)學(xué)院、國(guó)內(nèi)外行業(yè)，企業(yè)三方認(rèn)可的課程及證書。目前這些課程已經(jīng)在社會(huì)培訓(xùn)及各大高校中展開(kāi), 并取得了很好的反響。

此外，CAFA (中國(guó)) 還引進(jìn)法國(guó)總校課程-法國(guó)國(guó)家侍酒師顧問(wèn)CONSEILLER EN SOMMELLERIE (CES), 讓學(xué)員不出國(guó)門就能學(xué)到法國(guó)純正的專業(yè)課程。課程所頒發(fā)的文憑曾被國(guó)際葡萄酒權(quán)威雜志《LA REVUE DU VIN DE FRANCE》、《RVF 法國(guó)葡萄酒雜志》評(píng)為19個(gè)全法國(guó)具有含金量的葡萄酒證書之一。此證書不僅受到葡萄酒行業(yè)及企業(yè)的高度認(rèn)可，更是被法國(guó)國(guó)家職業(yè)資格證書監(jiān)委會(huì)RNCP破格提升至5級(jí)水平。

【CAFA課程體系】

（CAFA國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程）

CAFA國(guó)際侍酒師認(rèn)證1級(jí)認(rèn)證課程

CAFA國(guó)際侍酒師認(rèn)證2級(jí)認(rèn)證課程

CAFA國(guó)際侍酒師認(rèn)證3級(jí)認(rèn)證課程

（法國(guó)國(guó)家注冊(cè)侍酒師）

Conseiller En Sommellerie課程

（國(guó)家產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程）

法國(guó)梅多克產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程

匈牙利托卡伊產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程

意大利產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程

（其他酒精類飲料認(rèn)證課程）

世界白蘭地認(rèn)證課程

雞尾酒&烈酒認(rèn)證課程

【全新課表】