廣州法藍(lán)西西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

法藍(lán)西學(xué)校師資配備雄厚，擁有4名外教老師，100多名國(guó)家高級(jí)烘焙師、裱花師、韓式裱花師、西點(diǎn)師、翻糖師、咖啡師，一對(duì)一、手把手親自指導(dǎo)教學(xué)。 每年培訓(xùn)超過4000名學(xué)生，對(duì)畢業(yè)學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)開店都給予全力支持，提供各品牌店的就業(yè)機(jī)會(huì)供學(xué)生選擇，使他們就業(yè)無憂；對(duì)于創(chuàng)業(yè)開店需求的學(xué)生，校長(zhǎng)邱俊坤先生親自一對(duì)一指導(dǎo)，包括開店預(yù)算、店面選址、店面裝修等內(nèi)容，同時(shí)也提供原材料、設(shè)備等進(jìn)貨渠道，以及后期指派外教老師到店進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)及支持等。

法藍(lán)西學(xué)校培訓(xùn)人才的同時(shí)，也開創(chuàng)了多個(gè)自主品牌店，以及擁有多個(gè)合作品牌店，同時(shí)也被各大明星指定為活動(dòng)所需蛋糕、西點(diǎn)、面包、咖啡等提供商，自主品牌店包括：海外店DelightGo（馬來西來店）、無聲的Cake（支持聾啞人創(chuàng)業(yè)就業(yè)項(xiàng)目）等；合作品牌店包括：許個(gè)愿吧、多樂滋、點(diǎn)磨坊、奈雪的茶、喜茶等；為各大明星提供指定產(chǎn)品包括：鋼琴王子郎朗、格力董事長(zhǎng)董明珠、著 名演員及歌手韓庚、足球明星郜林等。

法藍(lán)西學(xué)校，名校有名師！

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、專注烘熔培訓(xùn)超15年

有口皆碑總校位于廣州，分校分布于重慶、南京、山東、澳門、法國(guó)等國(guó)內(nèi)外中心城市，服務(wù)全球烘熔愛好者。

2、超5000平方米獨(dú)棟教學(xué)樓

集教學(xué)休閑于一體坐落于城市中心地鐵口，優(yōu)雅舒服的教學(xué)環(huán)境，超大的教學(xué)區(qū)域，配置休閑娛樂區(qū)域，讓學(xué)員學(xué)習(xí)與娛樂兼顧。

3、一人一機(jī)，配備先進(jìn)

烘熔設(shè)備小到打蛋器，大到烤爐，不同課室不同配置，設(shè)備投入上百萬，打造專業(yè)級(jí)別的教室配置，讓學(xué)員學(xué)習(xí)當(dāng)開店。

4、中法優(yōu)秀師資

教學(xué)研發(fā)緊跟市場(chǎng)前沿超100位優(yōu)秀師資，國(guó) 家級(jí)烘烤師&襪花師&西點(diǎn)師&咖啡師&法國(guó)執(zhí)證甜點(diǎn)師，可靠的專業(yè)技術(shù)，可靠的師生關(guān)系。

5、教學(xué)不斷完善+改進(jìn)+創(chuàng)新

永不止步超15年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，小班制，0基礎(chǔ)，一對(duì)一，獨(dú)立操作，95%

實(shí)操+5%理論相結(jié)合，教好每一個(gè)學(xué)生。

6、推薦就業(yè)，畢業(yè)無后顧之憂

從星級(jí)酒家到法藍(lán)西旗下海內(nèi)外品牌烘焙店（國(guó)內(nèi)無聲的cake屢登國(guó)內(nèi)各大電視媒體平臺(tái)，馬來西亞的MR FRANCE、DELIGHTGO開業(yè)后迅速搶占馬來烘焙市場(chǎng)），總有一個(gè)崗位適合您，不論面包師、裱花師、西點(diǎn)師、咖啡師，總有一個(gè)符合自己的理想。

7、指導(dǎo)開店，創(chuàng)業(yè)一步到位

從開私房蛋糕店到開蛋糕烘焙店，從選址到裝修、從設(shè)備到原材料，從產(chǎn)品技術(shù)到品質(zhì)，預(yù)算投資，門店全套VIS設(shè)計(jì)，全程一對(duì)一跟進(jìn)指導(dǎo)、全程輔助和支持。

8、公開課+新品發(fā)布會(huì)+體驗(yàn)課+品嘗會(huì)

法國(guó)老師甜點(diǎn)公開課，感受正宗法式西點(diǎn)的味道；新品發(fā)布會(huì)，不只在校學(xué)員學(xué)新的，畢業(yè)學(xué)員可同步享受；體驗(yàn)課+品嘗會(huì)，關(guān)照更多烘焙愛好者。

9、已就業(yè)、創(chuàng)業(yè)學(xué)員分享，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)值

干金不定期邀請(qǐng)已畢業(yè)學(xué)員回校分享就業(yè)故事、創(chuàng)業(yè)開店心得歷程，把經(jīng)驗(yàn)分享給法藍(lán)西所有學(xué)員，讓大家不用走彎路。

【教學(xué)環(huán)境】

【師資力量】

Eric金 牌外教

獲法國(guó)國(guó)家頒發(fā)的甜點(diǎn)師職業(yè)資格證（CAP）擁有34年在法國(guó)著 名甜點(diǎn)店從事甜點(diǎn)師工作經(jīng)驗(yàn)他還專注于宴慶糕點(diǎn)的設(shè)計(jì)與制作，精湛的制作工藝加上無限創(chuàng)意，他的作品總能成為婚禮上最驚艷的亮點(diǎn)！美、法兩國(guó)有名的搖滾樂團(tuán)"telephone""the Police"都超熱愛他的甜點(diǎn)

張家明

2012年12月份在深圳漢密哈頓面包師、2014年韶關(guān)市曲江區(qū)閨蜜烘培蛋糕店面包主管、2015年深圳市寶安區(qū)半舊時(shí)光擔(dān)任主廚助理、2016年廣州市同和許個(gè)醫(yī)吧面包師、2016年7月法藍(lán)西學(xué)校做高級(jí)烘培師。