遵義南方科技技工學(xué)校食品安全工作檢查情況報告

開學(xué)伊始，2021年3月22日上午9點20分，遵義南方科技技工學(xué)校學(xué)生科、后勤科會同學(xué)校教官，各中層領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食堂和超市進(jìn)行了一次突擊檢查。其中學(xué)校食堂檢查項目囊括了廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品合格日期、肉類是否為凍貨、進(jìn)貨渠道是否安全、冷藏室、保鮮室溫度是否達(dá)標(biāo)、工作人員健康證是否過期、消毒工作記錄等一系列項目。經(jīng)查各個方面、各項指標(biāo)均已達(dá)標(biāo)。

學(xué)生科王顯科長提出：“學(xué)校食堂是關(guān)乎學(xué)生一日三餐最重要的**，食品安全問題一定要把好關(guān),密切注意易變質(zhì)的食品，食品衛(wèi)生一定不能出問題，出了問題就是大問題！”

后勤科科長龐慶國補充：“所使用的食用油必須**是健康的。非轉(zhuǎn)基因的油，凡是發(fā)現(xiàn)有使用地溝油、回收油，一定從嚴(yán)處理，絕不留情”。

隨后，一行人調(diào)查了食堂的進(jìn)貨記錄單據(jù)和消毒記錄，并對他們提出了如下要求：

1.每天都必須有詳細(xì)的消毒記錄。

2.采購的食品必須要有相關(guān)部門的檢驗合格證明。

3.各種單據(jù)必須保留3個月或更長，做到有據(jù)可查。

在校領(lǐng)導(dǎo)、全校老師的關(guān)注下，孩子們正在健康成長！