適合小本創(chuàng)業(yè)投資開店的餐飲項目有哪些？陜西人餐飲創(chuàng)業(yè)項目寶典

夏日炎炎，蟬鳴聲聲

這個夏天盛大而燦爛

這個季節(jié)蓬勃而朝氣

一路向陽

城市晚間的人間煙火

升騰起盛夏里獨有的景色

走在西安街頭，尋找城墻底下的特色味道。古色古香的回民街，美食云集的永興坊……長長的巷子一眼看不到頭。每一個巷道都有著陜西人關(guān)于美食的記憶，每一個記憶都藏著陜西人對小吃文化的熱愛。

永興坊

回民街

慢品人間煙火色 ，閑觀人間歲月長。今天就來為大家盤點下陜西人的特色美食：

01、陜西特色涼皮

涼皮作為家喻戶曉的陜西特色美食代表之一，在陜西人的心中是不可磨滅的主角。陜西的涼皮有好多種，秦鎮(zhèn)米皮、岐山搟面皮、漢中米皮各個都是誘人的主兒。走在陜西的街頭巷尾，無論是高級餐廳還是街頭小販都能看到?jīng)銎さ纳碛埃?/p>

秦鎮(zhèn)米皮

秦鎮(zhèn)米皮是陜西省西安市鄠邑區(qū)(戶縣)的一道傳統(tǒng)小吃，屬于陜菜系。

岐山搟面皮

搟面皮是陜西地區(qū)特有的漢族名小吃，尤其是西府寶雞地區(qū)，寶雞岐山搟面皮2011年被認(rèn)定為中華名小吃。

漢中熱米皮

漢中熱面皮，是陜西南部的漢中地區(qū)有名的地方特色小吃。

蒸好的涼皮，晶瑩剔透，配上秘制的調(diào)料水和辣椒油，吃一口香辣透心、鮮美爽口，在這個炎熱的夏季，實在過癮。

新紀(jì)元課程推薦：陜西特色涼皮

陜西涼皮、秘制涼皮、岐山搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中熱米皮、麻醬釀皮、五彩涼皮、烙面皮

02、陜西特色肉夾饃

在陜西，如果你點上一碗涼皮的話，很少人能拒絕再來一個特色肉夾饃。“涼皮+肉夾饃”已經(jīng)成為陜西人的固定搭配，缺一不可。同樣，肉夾饃的種類也很多，隨著快節(jié)奏社會的不斷發(fā)展，陜西各個地區(qū)關(guān)于肉夾饃的做法都不相同，但是卻都同樣受歡迎。

像臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃等等，還有迎合大眾口味近些年才衍生出的香辣土豆片夾饃、孜然肉夾饃等……濃郁的味道，任何一款都讓人欲罷不能。

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西安臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、香辣土豆片夾饃、臘牛肉夾饃、里脊肉夾饃、油炸串串菜夾饃、八寶辣子夾饃、籠籠肉夾饃、西安菜夾饃、孜然肉夾饃、臊子肉夾饃、鴨蛋黃夾饃、口袋餅夾饃

03、陜西牛羊肉泡饃

北宋詩人蘇軾留“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。牛羊肉泡饃因它暖胃耐饑，自古以來就為陜西人民所喜愛，也是外賓來陜必吃的美食之一，已然成為陜西名吃的代表。饑餓疲憊的時候來上一碗忒色的泡饃，享用完后渾身都透出舒坦的感覺，嘹咋咧！

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牛肉泡饃、羊肉泡饃、小炒泡饃、水盆羊肉、牛羊肉燴菜

04、陜西特色鍋盔辣子

鍋盔是陜西關(guān)中等地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味面食，又圓又厚像鍋蓋一樣。順口溜“陜西十大怪”中，“饃饃像鍋蓋”指的就是這道美味。鍋盔制作工藝精細(xì)，干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，香醇味美，再配上特制的辣子，鄉(xiāng)土風(fēng)味，回味無窮，早已成為陜西人下館子必點的一道經(jīng)典陜西特色小吃。

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醬香餅、金絲餅、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、煎餅果子、手抓餅、芙蓉餅、油餅夾饃、煎餅卷菜、菜盒餡餅、牛肉餅、千層餅、玉米餅、千層鍋盔、辣子鍋盔、甜油餅、蔥油餅、熏肉大餅、大郎燒餅、灌湯燒餅

05、陜西特色面食

面食的種類就像陜西的歷史文化一樣，源遠(yuǎn)流長，更是多的數(shù)不過來。最重要的是每份面食都是令你垂涎欲滴的美味，關(guān)于面食，陜西人肯定是最有發(fā)言權(quán)的。扯面、拉條、手搟面、菠菜面、爆肚面等，花樣頻出，口味獨特。每一種面食都是陜西人心中不可磨滅的記憶，大街小巷的面館也承包著陜西人對于面食的倔強與執(zhí)著。

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扯面系列、拉條系列、手搟面系列、菠菜面系列、刀削面系列、網(wǎng)紅爆肚面系列、biangbiang面系列、蘭州拉面系列、重慶小面系列、罐罐面系列、骨湯面系列

06、澄縣水盆羊肉

澄城水盆羊肉因湯清肉嫩，不膻不膩，鮮美可口，廣受陜西人喜愛，也是眾多餐飲小吃創(chuàng)業(yè)者備受信賴的投資項目。因為不管店鋪開到哪里，都會有一幫忠實的陜西吃貨們是水盆羊肉的追隨者。

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水盆羊肉、月牙餅、羊雜肝湯

當(dāng)然，陜西的特色美食還有很多，花費很長時間我們都不一定能吃遍陜西美食的三分之一。吃貨的幸福大抵不過如此，盡情陶醉在食物帶來的幸福中，而作為烹制美食的餐飲制作者，更是制造幸福的那個人。

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做一個制作幸福美味的餐飲創(chuàng)業(yè)者

現(xiàn)如今受疫情影響，很多人的工作越來越不穩(wěn)定，想創(chuàng)業(yè)又沒有經(jīng)驗，又不想永遠(yuǎn)做一個打工人，過著每天如一日的重復(fù)生活。很多人，看著晚上的人間煙火，吃著幸福的美味小吃，也逐漸開始加入了餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的隊伍！

新紀(jì)元國際美食學(xué)院，專注熱門特色風(fēng)味小吃技術(shù)研究教學(xué)，百余種特色小吃技術(shù)任選，早餐、小吃、面食、夜市等等各種地方特色小吃。名師手把手教學(xué)，創(chuàng)業(yè)路上新紀(jì)元國際美食學(xué)院是創(chuàng)業(yè)學(xué)員的堅強后盾。

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