每個愛西點蛋糕咖啡奶茶的人都會想要開一家屬于自己的咖啡館,來深圳逸棧西點蛋糕培訓學??梢詫崿F(xiàn)您的夢想。
相信此時在看這篇文章的你也不例外。也許你現(xiàn)在還不知道“barista”這個詞匯的概念,也許還不知道關于第三波精品咖啡熱潮。但是只要一想起那么一家能夠讓人靜下心來的咖啡館,而且還能吃到西點蛋糕,蛋撻、葡撻、泡芙和馬卡龍,就簡直可以用“爽”字來形容。會不會就花時間幻想著自己咖啡館的選址,裝修,糕點的配方......
接著下一步就是把它變成現(xiàn)實。在深圳逸棧西點蛋糕咖啡奶茶培訓學校學到了很多關于咖啡的東西,在這里分享三點關于咖啡以外的東西給你們,或許能夠幫助你們?nèi)フJ識到你們的夢想并成為一個專業(yè)的咖啡師。
學會去爭取
提高咖啡師技能水平的其中一個好的途徑就是參加比賽,會幫助你發(fā)展和挖掘自己的技術。而且能夠培養(yǎng)你的積極性而花更多時間去練習。要不斷地訓練,不管是在家還是在學校。不斷練習杯測,咖啡沖煮,Espresso制作和打奶泡。
如果你有能力的話建議你多去參加比賽。因為許多的咖啡師比賽只能是滿18歲的參賽者參加。但是如果你所在的城市舉辦的比賽并沒有那么正式,那就嘗試去參加,因為它對年齡并沒有嚴格的規(guī)定。
專注地學習
作為一個優(yōu)秀的咖啡師,對咖啡的知識應該全面的了解。我指的不只是你在家或在商店中喝的那杯咖啡,而是關于咖啡的種植和培養(yǎng)。
你可以從咖啡豆的種植中來豐富你在生物學,植物學和化學方面的知識。多去跟老一輩的,而且已經(jīng)到訪過咖啡原產(chǎn)地的咖啡師交談,你就會明白當?shù)氐目Х绒r(nóng)的生活條件是多么艱苦。還有你要不斷地閱讀,閱讀再閱讀!如今網(wǎng)上有豐富的資訊和印刷資源都是關于咖啡的(包括了咖啡豆種植區(qū)域劃分)
源源不斷地練習
練習是具有決定性的。而好的途徑就是做一份咖啡師的工作,但如果沒有的話,也不要因此感到煩惱。如今我是一個咖啡師,每一天我都盡我努力去為我的顧客做好每一杯咖啡。而在我做這份工作之前,我已經(jīng)開始在不斷地練習做好準備。我在家里把自己當作一個咖啡師,努力地去提高自己全方位的技能,因為我每天都與飲品打交道。
想一下你做咖啡的激情何在,或許觀看了視頻上其他人都做著跟你一樣的事情的時候,你就會找到答案了。多去參與或觀看咖啡師賽事能夠幫助你了解更多你想要的。