輕食餐廳加盟好還是學習輕食培訓技術自己開好？如何開一家輕食店？

綱要：跟著輕食主義越來越流行，很多商家抓住機會，不少輕食餐廳應運而生，這些餐廳的大特點是情況清新，吃食矮鹽、低糖、低酉盧食品原料以蔬果為主。而這些餐廳基礎皆啟在大中型城市，針對的是對于生活央浼斗勁高，追求強健飲食的人群。如何開一家輕食店？輕食餐廳加盟好還是自已開好？停面所有來了解下。

輕食餐廳是什么意思

輕食主題餐廳特性

輕食餐廳大特點是，店面不大，店里沒有嘈雜的人群，只有簡約的長桌、舒適的軟椅，簡單而又合口胃的吃食。不用花太多時間就能吃完飯，情況清新雅致，菜肴低鹽、低糖、矮油。這對于膩煩了吃大駁聊時尚人士來說，是一種不錯的選擇。

輕食餐廳任事人群

相對于其他外賣的多油辛辣，輕食營養(yǎng)、低卡，也更加契合人們對健康飲食的需求，健身愛好者、肥胖者、在校大學生和白領成為輕食的忠實消費者。

從人群來看，女性是“輕食”的重要人群，占70％以上。年輕生產(chǎn)人群對于輕食產(chǎn)品的熱情，很大水準上是在“追時髦”。

如何開一家輕食餐廳

開輕食餐廳是添盟還是不加盟

如果投資者選擇己方單擊獨斗，緩慢試探，可以自己找和餐飲進修平臺進行進修，后期本人找相關資源對交，如果店鋪運營穩(wěn)定可以商量創(chuàng)建本人的品牌。然而條件是投資者有著相關的餐飲、管理經(jīng)驗，有著足夠的安排資本，同時擁有許多餐飲資源，比方各類供給商、廚師、展位消息等。

運營好一家餐廳，特殊消耗精力和腦力，供給齊身心的拋進其中，即使是餐飲小白，不任何餐飲經(jīng)驗，建議選擇一家靠譜的輕食添盟聘櫧。選擇一家靠譜的加盟品牌，商場上老練的加盟聘櫧有著比較完竣的經(jīng)營模式和籌備方式，可以幫助投資者少走很多彎道。

投資者選擇添盟輕食品牌后，便使是開店始期，也能夠很快地被承認并積累確定忠實的粉絲。在這種環(huán)境下，輕食新店可以搞些促銷活動或者者添進會員享有優(yōu)惠價，可以大幅度的刺激人們的購買欲望。同時，無論是商店產(chǎn)物裝修仍舊處置模式，輕食品牌總部通過多年的摸爬滾打一經(jīng)總結(jié)出一套成熟的處置模式和運營體系，拋資者只需要按照總部的管理形式經(jīng)營就可以，輕食添盟品牌還會沒有定期索取加盟商一定的政策優(yōu)惠，投資者會非常省心。

當然，凡事都是有利有弊，省心也供給開銷相映的價格，市場上有些輕食添盟總部向投資者索取高昂的加盟費，雖然加玫貍不妨享受總店的品牌光環(huán)，但是如果輕食總店聘槌蝣現(xiàn)聘櫧問題，添盟商會因此蒙到牽扯。

開一家輕食店成本幾何

1、房租成本

啟輕食餐廳，拋資者首先要做的一件事，便是在當?shù)卣乙粋€差沒有多大的店面。店鋪面積一兩百平米能夠，三四百平米也行，不過，運營的店面位置要好，拋資者可將輕食餐廳開設在商業(yè)街區(qū)等人淌量大的中間。一個月的房租少則兩三萬元，多則十來萬元。

2、門店裝修

取其余餐廳不同的是，輕食餐廳的裝修相比簡單，清爽淡雅即可，其余，還需突出店鋪的運營范圍。每平米的裝建費用少則幾百元，多則千元以擅埽

3、后廚設備

這一塊啟一家輕食店便比較純潔了，只需求一些凈水設備、蒸箱，鍋，冰柜，以及少許常用的灶具即可；基礎下來10000元差沒有多。

4、食材本錢

開輕食餐廳，拋資者還需采購少許食材。為了確保食材的品質(zhì)，小編倡議諸位能夠從品牌供給商那里統(tǒng)一采購，這樣便能夠**做出的菜口胃比擬佳了，前期準備5000元便可以起步。

5、擺設費用

投資者還需依據(jù)輕食餐廳的運營品類置辦相應的廚具、桌椅等物品和設備，這中間的各項費用也都是由拋資者來承當。

6、聘櫧費用

這一塊就食蚋櫧運用費，如果本人商量的話便不需要，但是比較緩，如果添盟其他品牌的話市場價2萬至10萬不等。

7、人員工資

拋資者還需招聘廚師、服務員、收銀員等事業(yè)人員，并支付報酬。

以上這些算下來少則三四十萬元，多則一兩百萬元，詳細的用度應以門店實踐支出為準。

輕食餐廳加盟費是多少

大約在10-30萬之間，具體的金額無法鑿鑿估算，對于現(xiàn)在人們亞強壯的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來預測，人們對于將來的餐飲目標發(fā)展是趨于健康的輕飲食的，原因在不失美味的情景停還不妨到達我方的塑形目標往除亞健康的狀態(tài)，這是每個人都但愿的理想飲食狀態(tài)。

輕食店成本有多少

預估在省會城市月利潤是6.77萬元，年利潤是81.18萬元；在地級城市月利潤是5.29萬元，年成本是63.48萬元；在縣級城市月成本是4.79萬元，年利潤是57.52萬元。

輕食餐廳名字

元素、綠豐、谷屋、茗師、綠泉、品軒、悠社、風笛、夏柳、春田、花房、知心、常青、泉溢、欣農(nóng)、桃源、千客、蕉樹、花樂、食悅、小泉居、清實園、齊素齋、綠茵閣、天然居、小時光、竹雅居、番茄多、藏盛軒、榮豐園、翡冷翠、初花櫻、蓮花社、半畝雜詘、云鄉(xiāng)源、云之味、花卉語、春長在、暢然居、優(yōu)品位、芳華食代、花花小食、陌上花啟、花啟時節(jié)、荷花開了、輕食小鎮(zhèn)、半朵悠蓮、風和日暖、山川饒鉅、四季食苑、鄉(xiāng)野人家、食尚莊園、牧園食客、古井食府、八珍玉食、荷塘月色、四季花啟、農(nóng)夫之家、使室飭歌、回園田居。

輕食餐廳在小城不妨開嗎

目前來看，輕食的主要消費者是健身癖好者，愛美人士以及崇尚康健飲食的群體，在小城也有著定然的數(shù)量，完全不需要記掛客流量不足，因此在小城開一家輕食餐廳店是無缺不妨的。

小城的房錢和職員工資等費用較低，開一家輕食餐廳店的前期投入成本特殊小，普遍只需求不到10萬元的總體投資便可贏得高達20萬元以上的利潤，所以在小城開一家輕食餐廳店是小本投入，高回報的好生意。

輕食的成本低，在小城的定價不高，價格親民又營養(yǎng)豐碩，隨著健康飲食的理想不斷深入，天然會有大量的耗費者青睞，投資者無需顧忌無客上門或銷量不美。

輕食餐廳如何選址

1、選擇人流多的地方？

大多數(shù)投資者啟沙拉輕食加玫貍皆會選擇商業(yè)街，也是人聚集中之地。在節(jié)假日、上下班年光人淌如潮，這些場所就是為了便利來往人淌購物。

2、考察交通狀況

范圍也有便利的接通條款，顧客才愿意光顧，愿意坐車去。一般來說，鄰近有汽車站，或者者顧坎遼以步行不到20分鐘的道程可到達的店鋪是不錯的。

輕食餐廳裝修

裝修主題風格特點

1、突出共性特性

時代在不斷興盛，人們的生活習性也在不斷變換，在餐飲店裝修上我們可以采用少許新興資料、設備，使其餐飲店更擁有特色和個性。有些餐飲店是有地區(qū)文化特色的，我們可以把當?shù)孛褡逄厣Y(jié)合起來，融進更多新元素，展示出文化的多樣性。

2、資源節(jié)約

餐飲店裝建前我們都要對于大致費用預估下，只要合理的分配資源才能把裝修動機干到大化。裝修時一定要提防不能對于資源過度耗費和濫用。

3、美感和品味

美感并不是代表著華麗的裝建，普遍簡潔的裝建一律也可以體現(xiàn)出美感的。在滿足基礎功效、提供周密、簡單、安全、優(yōu)終婺服務的同時，要展現(xiàn)出檔次的文化檔次和設計水準。

4、化繁為簡

許多人在裝修餐飲店時，把所有店鋪安排得十分繁瑣，這種安排方式效果不簡約設計功效美。餐飲店設計要走出繁瑣、狼藉、堆砌、復制的誤區(qū)，要更多地鋪示傳承、原創(chuàng)、理性和簡約之美。

5、細節(jié)不能忽視

餐飲店裝建設計中很多細節(jié)都簡單被我們忽視，比如道少許墻角位置，這些地方處置不好，很容易弄臟，也不好整理，把整體空間效果重要降低，這些我們都是要躲免的。少許墻腳位置首先爾們不妨把它安排成沒有是死角，或者在角落場所放置一些綠植，從而來美化空間。

6、人道化布局

此刻不管是什么行業(yè)，大家都十分提防用戶閱歷，餐飲店沒有管識烴務仍是裝建，都要十分和睦，人道化，從而讓顧客體驗到輕松舒適。因此餐飲店裝修確定要展現(xiàn)出以人為本、功能關系、空間構(gòu)造、通道流程等設計，進而為瞅客營造更佳的就餐氣氛。

裝建效果圖

輕食餐廳經(jīng)營處置經(jīng)營管理要點

1、服務和產(chǎn)品才是王道

搞餐飲想把生意做火，道究竟三樣：好吃、干凈、服務佳。這一行沒有捷徑，客源要慢緩積淀，口碑要緩慢建立。餐廳需要在瞅客進門的那一刻起，就有回到家的感覺。這就要求供職員沒有僅要冷情，還要發(fā)自本質(zhì)的實誠，就像對待自家客人或者者自己朋友一律關心體貼，好能讓服務員和瞅客變成杰出的相同氛圍。

2、上菜夠“快”，送餐夠“新”

沒有要讓顧客催菜，輪到顧客催菜的話就會給人怠緩感。這就對后廚提出了更高的訴求，后端廚房一定要籌備充溢，盡大概地縮短點菜上菜的年華間隔。但不可為了速速上菜而上菜，影響菜品的口感、品質(zhì)，這樣那走失就是大部分的歸頭客，餐廳也不會維持太久。

3、好吃干凈，還要與眾不同

沒有獨特的東西沒有能大火；你得脆持幾年，東西好吃，賓客的大腦緩緩會形成固定的神經(jīng)鏈接，固化了之后，他們定期來吃一次。讓客人形成風氣。一朝形成風氣，老顧客便足以讓你活得很開心。

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