海南西式烹調培訓班

【培養(yǎng)目標】

以培養(yǎng)精通各國代表菜，熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理，能勝任國際酒店西餐主廚、廚師長并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。

【招生對象】

應、往屆初中及以上學籍畢業(yè)生，身體健康，對西餐行業(yè)有追求和濃厚興趣的學生，均可報名。

【學校環(huán)境】

【上課現(xiàn)場】

【學員作品】

【學校簡介】

海南新東方烹飪學校坐落于美麗的國際旅游城市——?？?，校園風景秀麗，錯落有致，交通便捷。學校師資力量雄厚，擁有一支以烹飪、技師、烹調師為骨干的高素質、高技術且富有激情的師資隊伍，確保了高效的教學質量。擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺、標準化教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室、多媒體教室等，同時建有塑膠籃球場、羽毛球場、乒乓球場等各類體育硬件設施。生活基礎設施配套完善擁有洗衣機房、WIFI全校覆蓋、24小時熱水，宿舍均裝有空調、淋浴等設備。

學校一方面注重學生的實操動手能力，著力抓好學生實訓，另一方面緊抓學生素質教育，培養(yǎng)復合型人才，適應用人單位的需求。對于中央決議海南全島建設自由貿易試驗區(qū)，海南新東方烹飪學校會培養(yǎng)并為之提供專業(yè)型烹飪精英。

“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”。始于1988風錘雨煉，在探索中勇敢前行，開創(chuàng)烹飪教育新模式；勵精圖治，收獲了獎杯與口碑。新東方人本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了多名品學兼優(yōu)的烹飪人才，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為行業(yè)推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻

【師資力量】

高榮珠

西餐師

2014年?？隰斈芟栴D酒店擔任一級領班

2016年萬麗酒店擔任主管以及西廚冷房負責人廚師長，管理整個西廚冷房

2019年海口麗思卡爾頓酒店擔任主管以及西廚冷房負責人廚師長，管理整個西廚冷房

2021年4月至今任海南新東方烹飪技工學校西餐教師

劉榮

西餐師，食品雕刻師

2012年10月-2016年3月 海口香格里拉大酒店擔任西餐師 2013年-2015年海南商業(yè)學校擔任西餐外聘教師 2016年4月-2018年4月 ?？诶释ゾ频険挝鞑蛶?2015年-2017年擔任海口旅游職業(yè)學校西餐外聘教師 2017年-2018年 自主創(chuàng)業(yè) 2018年至今擔任海南新東方烹飪學校西餐教師

黃新強

高級西餐師，高級西點師，高級廚政管理師，高級營養(yǎng)師。

面包、軟歐、常溫蛋糕、法式甜品、烘焙等

2004年-2005年 江西麥香人家西餅房

2007年-2010年 自主開店

2013年-2015年 ?？诮嗯d食品廠技術主管

2016年-2018年 ?？诿姘昧诉B鎖店店長

2019年-2020年 海口旅游職業(yè)學院西點教師

2020年3月至今 海南新東方烹飪學校西點教師