WICC調(diào)酒國(guó)際認(rèn)證培訓(xùn)課程

【課程介紹】

調(diào)酒就是調(diào)制雞尾酒

“雞尾酒”一詞第一次出現(xiàn)在大眾媒體上，是在1806年5月13日美國(guó)發(fā)行的一本雜志上，當(dāng)時(shí)它是這樣描述雞尾酒的：雞尾酒是一種由任意種類的烈酒，糖，水和苦酒構(gòu)成的具有刺激作用的酒類。

經(jīng)過近2個(gè)世紀(jì)的演變，今天，雞尾酒不僅滲透到世界的每個(gè)角落，而且其新的內(nèi)涵也得到了大家的共識(shí)：雞尾酒是由任何種類的烈酒，果汁及多種配方，混合而成，含有較多或較少酒精，佐以裝飾品，使具藝術(shù)氣息，另人感到身心愉快的浪漫飲料。

既然雞尾酒是一種混合飲料，那么構(gòu)成雞尾酒的各種材料的不同和飲用方法的不同，又使雞尾酒的調(diào)制方法有很大的差異，對(duì)于調(diào)酒的初學(xué)者來說，洋洋數(shù)千款的雞尾酒調(diào)配配方會(huì)使人眼花繚亂，無所適從。其實(shí)就目前來說，世界上能數(shù)出來的雞尾酒縱然有4000至5000款之多。

關(guān)于調(diào)酒的歷史，發(fā)展，調(diào)酒樣式與方法，調(diào)酒器具，調(diào)酒技術(shù)，技巧等，你是否了解呢，如果未來你想成為一名調(diào)酒師，你又該如何去規(guī)劃？重量級(jí)大咖-李橦，親自教大家學(xué)習(xí)調(diào)酒師課程。

對(duì)于調(diào)酒師，李橦有自己的看法：調(diào)酒師這個(gè)行當(dāng)，即使你天賦異稟，依然需要大量學(xué)習(xí)。6大基酒，成千上萬的品牌，你根本不敢說自己對(duì)基酒了如指掌，更別說食材、香料、文化……所以不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步是非常重要的。

【適合人群】

·想開一家成功的酒吧
·想成為優(yōu)秀調(diào)酒師
·想成為Bar King/Queen
·酒店管理及旅游系學(xué)生
·烈酒葡萄酒等酒類從業(yè)人員
·餐廳會(huì)所老板及酒水部門
·酒吧老板及酒水部門
·酒水興趣愛好者
·玩轉(zhuǎn)酒吧的新潮人士

【課程安排】

上課時(shí)間：1月13-14日（周六日） 每天10:00-18:00

關(guān)于考試：?jiǎn)芜x題 25題，共100分，60分及格 

【課程費(fèi)用】

【課程大綱】

分四部份：理論、品酒、實(shí)際操作與現(xiàn)場(chǎng)練習(xí)

【課程講師】

李 橦  Li Tong
睞普管理顧問公司合伙人
蓮城酒吧主理人
卡慕遠(yuǎn)流調(diào)酒師計(jì)劃特約調(diào)酒師 
2019百加得消費(fèi)者調(diào)酒大賽導(dǎo)師&評(píng)委 
2019培恩完美雞尾酒大中華區(qū)決賽評(píng)委 
2018Patron日本專業(yè)雞尾酒大賽 評(píng)委 
2017人頭馬與合眾集團(tuán)調(diào)酒師訓(xùn)練營(yíng)計(jì)劃導(dǎo)師及比賽評(píng)委 
亞洲第一屆人頭馬之家斜杠講堂講師歷時(shí)8個(gè)月，17個(gè)國(guó)家，32場(chǎng)比賽中奪魁的李橦，亦是大中華區(qū)首位獲此殊榮的女性調(diào)酒師。

【課程教材】

【課程證書樣本】

【往期學(xué)員風(fēng)采】

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

格蘭學(xué)苑擁有的28個(gè)國(guó)際酒類認(rèn)證課程，含蓋了 葡萄酒、威士忌、干邑、清酒、白酒...也含蓋了品酒師、侍酒師、酒吧調(diào)酒師、釀酒師，烈酒蒸餾師、威士忌調(diào)酒師...代表的認(rèn)證課程有 WSET品酒師認(rèn)證課程、WICC葡萄酒認(rèn)證課程、WICC威士忌認(rèn)證課程、SMWA 威士忌認(rèn)證課程 ,侍文院侍酒師認(rèn)證課程、日本SSI清酒、中國(guó)白酒、法國(guó)干邑、法國(guó)勃根地、法國(guó)波爾多、法國(guó)學(xué)者FWS、意大利VIA、意大利IWS、西班牙FWS、德國(guó)葡萄酒認(rèn)證課程...格蘭學(xué)苑設(shè)立了36個(gè)分校，歡迎対葡萄酒烈酒培訓(xùn)教育有志人士，申請(qǐng)成為格蘭學(xué)苑分校或招生合作伙伴。