廣州正宗山西刀削面培訓（一對一）

代宗簡介

廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司（簡稱代宗小吃培訓學校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農(nóng)工商學院、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設(shè)備一應俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學辦公條件好的學校。集餐飲技術(shù)培訓、特色小吃、風味小吃、名小吃培訓,立足廣州,面向全國小吃培訓。

山西刀削面簡介

山西刀削面（Shanxi sliced noodles）是一種山西的漢族傳統(tǒng)面食，因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔擔面，同稱為五大面食名品，享有盛譽。山西刀削面中晉小二刀削面還是極少數(shù)我國擁有完整文化和宗傳的中國廚藝流派，尤其是關(guān)于刀削面的詩文、楹聯(lián)獨具神韻、心懷蒼生、寓意天下，令人嘆為觀止

學習內(nèi)容

山西刀削面、河南燴面、安徽板面，傳授刀削面的選材料技術(shù)，和面的配比，與制作刀削面的削面技術(shù)，紅油臊子刀削面，做湯面，拌面，炒面，炸醬燴面，油潑等等全套技術(shù)，贈送專業(yè)削面刀一套

學費費用

整套技術(shù)包含學習材料費、資料費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，中途不增收任何費用。（3年內(nèi)免費技術(shù)升級費用,，學會為止）

學習時間

預估5--10天，學不會的可以免費留下來繼續(xù)學習，不限制時間直到學會為止，師傅一對一
教學，全程實際操作。早上9點--12點，下午2點--5點，我們周一到周日都是正常上班的，隨時歡迎您來考察學習。

教學現(xiàn)場

住宿簡介

宿舍一般是2-3人一個房間，配套有熱水器，電視機，飲水機，床單被褥等，上下鋪，套間式，有專門的宿舍管理員的。

學員 入住學員宿舍10元，僅帶一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，換洗衣服，生活必須品等。其它由學校統(tǒng)一免費提供

入學須知

1、以上所有步驟均有老師按照實用的課程每天為學員提供材料，集中標準化的詳細比例由老師實時按照學員自己動手練習，反復練習的材料都是由學校免費提供，直到每個學員順利掌握并能達到開店水平為止。

2、可以直接過來我們學校實地體驗，到時會帶您到我們的實操可是看學員現(xiàn)場實操并和學員與老師直接溝通，這樣您對我們的教學情況、學習氛圍都有更深的了解，您覺得滿意再報名。

培訓流程

1、報名簽訂正式合同，老師一對一手把手教學所有品種，學員全程實際操作，不限時間學會為止。

2、學習期間中途不增收任何費用，并**畢業(yè)以后，學員隨時可以申請回來免費復習且三年內(nèi)免費技術(shù)同步升級。

3、畢業(yè)時提供原材料和機器采購地址，如果您需要學?？梢詭兔ΥI，送到家門口方便快捷。

4、由經(jīng)驗的老師免費傳授店面選址評估，店鋪裝修設(shè)計，經(jīng)營產(chǎn)品的價格定位原材料搭配，倉庫，存貨，預制作方法，保存保鮮方法，店面的制作流程，對客人的介紹，上菜，包裝等全套經(jīng)營管理方法等方方面面的知識。

協(xié)助開店

具體流程：

步：咨詢了解，深入溝通，確認合作。

第二步：店鋪裝修，購買設(shè)備與原材料。

第三步：師傅上門帶店，設(shè)備布局調(diào)試，市場考察，產(chǎn)品定位。

第四步：技術(shù)培訓，開業(yè)運營，后續(xù)服務(wù)。

名師風采