【課程內(nèi)容】
Day one:戚風(fēng)蛋糕,析解面粉的分類(lèi)及其用法烤箱的使用
Day two:奶油存放及打發(fā)的原理抹面練習(xí)及裝飾
Day three:泡芙、酥皮的制作、泡芙糊及餡料制作
Day four:瑞士卷北海道戚風(fēng)
Day five:奶油曲奇杏仁瓦片
Day six:牛奶布J彩虹慕斯
Day seven:蛋撻、日式豆乳盒子
Day eight :千層蛋糕
【課程特色】
適合西點(diǎn)制作興趣愛(ài)好者,為學(xué)員掌握西點(diǎn)制作技能打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),了解西點(diǎn)概念、性質(zhì)和應(yīng)用,老師面對(duì)面指導(dǎo),理論結(jié)合實(shí)戰(zhàn),強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力。
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)生作品】
【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】
公司成立于2017年9月,本公司專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn),公司成立于2017年9月,本公司專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)擅長(zhǎng)無(wú)添加健康面包,網(wǎng)紅蛋糕,各式西點(diǎn),網(wǎng)紅甜點(diǎn),甜品臺(tái),飲品等課程培訓(xùn)以及門(mén)店?duì)I運(yùn)等課程。適合想尋找擁有一技之長(zhǎng),開(kāi)門(mén)店自主創(chuàng)業(yè)的人士。
師從2015年面包藝術(shù)世界大師陳永信得意門(mén)生,多次赴臺(tái)灣、廈門(mén)、上海等地進(jìn)修學(xué)習(xí),在當(dāng)?shù)厥蔷W(wǎng)紅門(mén)店,曾受廣西電視臺(tái)多次推薦為網(wǎng)紅食品。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】