【課程介紹】
學習烘焙精品西點、網(wǎng)紅蛋糕、輕食簡餐等課程,理論+實操雙向結合,打造與眾不同的網(wǎng)紅簡餐。
【課程內容】
1. 精品西點
原味戚風,芋泥盒子,干層,泡芙等
2. 網(wǎng)紅蛋糕
認識各種花嘴,基礎胚型的練習
3. 輕食簡餐
輕食沙拉制作,牛排,漢堡,濃湯意面,壽司系列等
【師資力量】
高級烘焙師李前
擅長:
法式甜點,西式點心,甜面包,歐式面包等
履歷:
2004年師出法國知名大廚學習法式西點,
曾在上海賽納河法國餐廳業(yè)擔任主管和高級烘焙師顧問
2009年在河北知名酒店做烘焙主管
2014年曾在廣西知名酒店餅房擔任廚師
2018年在廣東湛江知名培訓機構擔任烘焙老師
2021年在廣東湛江知名連鎖蛋糕店擔任主管,與烘焙界臺灣知名大師姜臺濱老師進修
【教學現(xiàn)場】
【學員作品】
【學校簡介】
南寧市艾沐教育咨詢有限公司是一家集專業(yè)西點面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡飲品為一體餐飲技術服務企業(yè) 。以學員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質認證及飲品興 趣愛好等為主的專業(yè)技術培訓。艾沐學習方式是理論和實際操作相結合。學員在艾沐可以學習到不同檔次的產品制作,也可以認識到多種的原料,為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅實的基礎。
【住宿安排】
學校提供住宿