昆明中式點心/月餅培訓班

【課程價格】

4680元，學費包含：配方、教材、工具、原料等，一次性收費，無任何其他收費。

【上課須知】

報名后，請在開課前一天報到。上課時間為9：00~18：00，中午一小時休息時間。報名學習僅限一人，不可攜帶家屬旁聽，后期補課或更新，僅限本人學習。

【關(guān)于食宿】

吃飯自理。教室提供免費住宿。

【注意事項】

任何個人原因、特殊情況或其他不可控的因素，導致不能如期上課，請至少提前一周與我們聯(lián)系。定金永久有效，任何原因不予退還，可調(diào)整上課時間，請您悉知。

【老師介紹】

李老師

高級西點師，高級面點師

12年資深烘焙行業(yè)經(jīng)驗

專注法式西點、創(chuàng)意蛋糕

【課程包括】

中秋點心禮盒系列

手工傳統(tǒng)月餅系列

奶黃流心月餅系列

七彩蛋黃酥系列

國潮廣式月餅系列

國潮宮廷月餅系列

贈送冰皮乳酪月餅配方

贈送綠豆冰糕月餅配方

【學習內(nèi)容】

月餅餡料的炒制，月餅皮的制作，各種流心口味的制作，餅皮與餡料比例的分配，月餅烘烤的注意事項，月餅成本的計算方法，根據(jù)訂單量估算原料訂購量的計算方法，月餅常見失敗原因的分析，營銷及促銷活動分享。

【上課時間】

9：00-12：00

13：30-18：30

【課程詳情】

中秋點心禮盒系列

臺灣鳳梨酥，紅豆桃花酥，金絲繡球酥，椒鹽牛舌餅，椰蓉荷花酥，堅果核桃酥，香芋菊花酥，金典棗花酥

手工傳統(tǒng)月餅系列

滇式云腿月餅

奶黃流心月餅系列

原味奶黃月餅，抹茶奶黃月餅，香醇咖啡奶黃月餅，可可奶黃月餅，紅絲絨流心月餅，黑芝麻流心月餅

七彩蛋黃酥系列

麻薯拉絲蛋黃酥，紅絲絨乳酪蛋黃酥，傳統(tǒng)五仁蛋黃酥，金沙肉松蛋黃酥，黑芝麻蛋黃酥，玫瑰云腿蛋黃酥，海苔堅果蛋黃酥

國潮廣式月餅系列

養(yǎng)生紫薯，清新綠豆，甘甜栗子，經(jīng)典紅棗

國潮宮廷月餅系列

好事花生，核家歡樂，柿柿如意，紫氣東來，幸運蓮蓮，福運綿長

贈送

冰皮乳酪月餅（愛文芒果，椰香芝士，藍莓乳酪，馥郁榴蓮）

綠豆冰糕配方（原味，綠茶，蔓越莓）

【作品展示】

【發(fā)展歷程】

2016年創(chuàng)立恬悠悠烘焙培訓工作室。

2017年與多位韓裱、蛋糕、面包、名師學習。

2018年-2019年創(chuàng)立品牌莓日一恬，升級筑造300㎡教學空間，為學員提供專業(yè)化烘焙教學。

2020年參加上海烘焙展，與多名烘焙大師交流學習。

2021年-2023年成為昆明市最有影響力的烘焙培訓教室，培訓學員已達1000+

【環(huán)境展示】

【學校介紹】

7年本土培訓教室。莓日一恬西點烘焙教室團隊堅持“設(shè)施齊全定制小班功能教室，專業(yè)級教學設(shè)備器材一人一機獨立實操。

專屬專業(yè)導師助教，精益求精，雙師手把手教學，10%理論+90%實操，確保學會。

舉一反三專屬定制課程針對不同創(chuàng)業(yè)學員(私房工作室、開店、技能提升)開設(shè)專屬課程體系，專業(yè)性強。

覆蓋面廣小班制教學4-6人小班授課，0基礎(chǔ)一對一指導，全程實操，課堂內(nèi)原材料不限量使用，學會為止。

創(chuàng)業(yè)營銷指導品牌策劃、設(shè)計指導、選址運營、培訓升級、多樣化社交營銷技巧，創(chuàng)業(yè)無憂雙向選擇可選擇加盟莓日一恬品牌或者也可以純學習烘焙技術(shù)提供溫馨住宿后期都可以享受免費產(chǎn)品配方更新。

【學員風采】