【開(kāi)設(shè)課程】
婚禮甜品臺(tái)綜合課程
【課程設(shè)置】
上課時(shí)間9:30 -17:30
下課時(shí)間根據(jù)學(xué)習(xí)進(jìn)度而定
學(xué)費(fèi)6800 課時(shí)6天
不可退定有一次機(jī)會(huì)延期 須提前兩周通知
【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】
忙里MENNLY烘焙學(xué)院始于2017年,是一家集咖啡教學(xué)、風(fēng)味甜品、高級(jí)藝術(shù)婚禮甜品臺(tái)、卡通翻糖造型課為一體的綜合型學(xué)院。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
【課程內(nèi)容】
一設(shè)計(jì)
解剖市面上各類甜品臺(tái)風(fēng)格
婚禮甜品色彩搭配
婚禮蛋糕靈感設(shè)計(jì)
解析當(dāng)下流行的甜品臺(tái)風(fēng)格技法
如何根據(jù)婚禮場(chǎng)地設(shè)計(jì)圖快速精準(zhǔn)整理素材靈感思路
尋找屬于自己的風(fēng)格
二婚禮主蛋糕
蛋糕主體(主體泡沫結(jié)構(gòu)解析購(gòu)買(mǎi)溝通)
異形蛋糕技法制作
實(shí)操手繪設(shè)計(jì)圖(ipad上也會(huì)示范)
翻糖包面(ins大師紋理解析)
解鎖糯米紙花 春卷皮造型
糖霜在主蛋糕上的運(yùn)用
二婚禮主蛋糕
蛋糕主體(主體泡沫結(jié)構(gòu),解析,購(gòu)買(mǎi)溝通)
異形蛋糕技法,制作
實(shí)操手繪設(shè)計(jì)圖(ipad 上也會(huì)示范)
翻糖包面(ins大師紋理解析)
解鎖糯米紙花,春卷皮造型,糖霜在主蛋糕上的運(yùn)用
四翻糖糖牌插件
糖牌制作,雕刻形狀素材
翻糖調(diào)色(色彩原理分析)
五甜品桌落地器皿挑選
落地實(shí)操實(shí)戰(zhàn)
器皿搭配(甜品裝飾搭配)
六畢業(yè)作品
獨(dú)立設(shè)計(jì)完成翻糖蛋糕
糖霜餅干若干
糖牌若干
紙花若干
甜品臺(tái)小甜品配方均會(huì)提供(巧克力磅蛋糕,紙杯蛋糕,甜甜圈,巧克力淋面,馬卡龍夾餡黃油奶酪霜等)
【學(xué)員作品】