【招生對象】
想學(xué)習(xí)蛋糕制作、想開面包店等人員
【班級人數(shù)】
20人
【課程內(nèi)容】
戚風(fēng)蛋糕:
戚風(fēng)蛋糕是一款甜點(diǎn),屬海綿蛋糕類型,制作原料主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風(fēng)蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由于菜油不像牛油(傳統(tǒng)蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風(fēng)蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質(zhì)地非常的濕潤,不像傳統(tǒng)牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風(fēng)蛋糕也含較少的飽和脂肪。
班戟:
班戟是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅,又稱薄煎餅、熱香餅。
面包:
德國的堿水面包、法國的長棍面包、奧地利的烤恩雜糧面包等為代表的歐洲人常吃的面包。
一般甜面包面團(tuán)中糖含量在18-20%以上,油脂不低于8%(一般不低于4%),分直接、中種法操作
【課時】
72課時面授
【課程周期】
3個月
【作品案例】
千層蛋糕
提子餅干
蛋黃酥
葡式蛋撻
【機(jī)構(gòu)簡介】
昆山百創(chuàng)是一所以學(xué)歷提升、會計(jì)初級、中級職稱、會計(jì)實(shí)操、消防操作員、人資、心理咨詢師、政府補(bǔ)貼類面點(diǎn)師、育嬰師等以及企業(yè)管理類培訓(xùn)為主,集線下線上多渠道運(yùn)營、教育產(chǎn)品開發(fā)、高新技術(shù)研發(fā)、高端人才就業(yè)服務(wù)于一體的高端職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。擁有7大教育基地:中心校區(qū)、江寧萬達(dá)校區(qū) 、勝太路校區(qū)、 江寧九龍湖校區(qū)、江寧景楓、昆山校區(qū)以及揚(yáng)州、無錫、常州等即將開業(yè)的分校??偛考敖虒W(xué)基地建筑面積約8000平米,各種教室100余間,各科全職兼職教師近300名。我校多次榮獲政府部門及相關(guān)行業(yè)協(xié)會先進(jìn)表彰。
【環(huán)境優(yōu)勢】
昆山百創(chuàng)地處昆山的黃金地段——震川西路,交通方便,地鐵站玉山廣場站距離200米
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
機(jī)構(gòu)環(huán)境
環(huán)境一角
走廊環(huán)境
教室環(huán)境
教學(xué)環(huán)境
【師資優(yōu)勢】
百創(chuàng)教育成立于2005年,是華東地區(qū)的大型綜合性的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),以“只選用名師+專業(yè)教務(wù)管理+精確把握考試信息+行業(yè)前沿的考試服務(wù)+全程高品質(zhì)服務(wù)”等優(yōu)勢聞名于高端職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域,超過50位名師、100名行業(yè)專家每年超過10個月的時間都在不斷研發(fā)、測試、定期更新和創(chuàng)新課程,已成功引領(lǐng)近10萬學(xué)子獲得心儀的高端職位或考入理想名校,被學(xué)員譽(yù)為高端職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的“黃埔軍校”! 百創(chuàng)教育將堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,以人為本,腳踏實(shí)地,不斷創(chuàng)新,將用更好的產(chǎn)品和服務(wù)去獲得客戶和社會的認(rèn)可。
【課程優(yōu)勢】
名師教學(xué)、小班授課、循環(huán)聽課、陪伴式教學(xué)服務(wù)、通過高
【課程收費(fèi)】
統(tǒng)一收費(fèi),3280元
【課程目標(biāo)】
助力學(xué)員無需重考,并順利就業(yè)
【教學(xué)現(xiàn)場】
【學(xué)員風(fēng)采】
學(xué)員合照
學(xué)員風(fēng)采
師生合照
【學(xué)員好評】