武漢專業(yè)調(diào)酒師培訓(xùn)課程

【課程簡介】

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語稱為bartender或barman.。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。

【適合人群】

致力于從事酒吧,酒店工作者,高中畢業(yè)生,大學(xué)生,海外打工,出國留學(xué),敢自我挑戰(zhàn)者,在校學(xué)生,興趣愛好,開店人士需要考取中調(diào)酒師資格證者。

【課程內(nèi)容】

1、雞尾酒的概述;

2、雞尾酒的調(diào)制要求與方法;

3、雞尾酒的調(diào)制步驟和裝飾物的制作;

4、百種雞尾酒配方的講解;

5、雞尾酒的調(diào)制與品嘗;

6、酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);

7、六大基酒及名品的詳解;

8、開胃酒、利口酒、甜食酒及名品的詳解;

9、中國白酒詳解;

10、酒吧的組織機(jī)構(gòu);

11、酒吧各崗位的工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn);

12、新酒吧服務(wù)理念的講解;

13、葡萄酒的常識與發(fā)展;

14、葡萄酒的種植及種類;

15、香檳、冰酒的分類與名品詳解及飲用;

16、葡萄酒的飲用及服務(wù);

17、子彈和試管類雞尾酒配方講解;

18、流行火焰雞尾酒實(shí)操;

19、雞尾酒會、冷餐會、品酒會等的籌備策劃與管理;

20、新英式調(diào)制雞尾酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

【學(xué)習(xí)前景】

適應(yīng)領(lǐng)域?yàn)橹行⌒途瓢桑鞑蛷d

【學(xué)校簡介】

學(xué)校中心：武漢恒爾慧HOH，中國具有規(guī)?；?、正規(guī)化的調(diào)酒師、咖啡師、茶藝培訓(xùn)學(xué)校。致力于培養(yǎng)高素質(zhì)的調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師人才，培養(yǎng)的學(xué)員已經(jīng)遍布全國各地，目前，武漢恒爾慧HOH教育標(biāo)準(zhǔn)化的課程體系已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的模板之一。

教輔中心：每年，教輔中心的老師都要為學(xué)員安排上課、報(bào)考以及證書領(lǐng)取等相關(guān)工作，因?yàn)閷W(xué)員從報(bào)名到結(jié)束培訓(xùn)的全部過程主要都在與教輔中心的員工發(fā)生接觸，所以，我們對教輔中心員工的服務(wù)有著嚴(yán)格的要求。

研發(fā)中心：通過研發(fā)教材、科學(xué)研究教學(xué)內(nèi)容、開發(fā)案例、培訓(xùn)教師等方式，為學(xué)員盡力提供系統(tǒng)化、標(biāo) 準(zhǔn)化的課程。在這里我們共同制定新的培訓(xùn)體系，在理論與技能接軌、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)發(fā)展等三個(gè)主要領(lǐng)域研究新的教學(xué)方法并加以實(shí)踐。通過不斷的教學(xué)改革，我們得以調(diào)整課程的實(shí)用性， 提升培訓(xùn)服務(wù)的價(jià)值。

就業(yè)中心：因?yàn)槲覀兊氖谡n內(nèi)容貼近市場需求，所以每月都會有大量的用人單位與我們聯(lián)系，就業(yè)指導(dǎo)中心的老師肩負(fù)著為每位有需要的學(xué)員安排適合的工作的責(zé)任，并具備有完美的后續(xù)回訪工作。 同時(shí)，對想創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員都有針對性的指導(dǎo)工作。

咨詢中心：咨詢中心能夠幫助您獲得詳細(xì)、全新的課程信息。您任何關(guān)于課程、考試、就業(yè)的疑惑，都可以在咨詢中心得到詳細(xì)解答，在學(xué)校咨詢現(xiàn)場，您可以免費(fèi)了解到各個(gè)課程項(xiàng)目的教材、教輔 等更為具體的信息。

資格證書：武漢恒爾慧（HOH）培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)人力資源和社會**部審批成立的全國首批具備中、證書認(rèn)證的專業(yè)教育機(jī)構(gòu)，同時(shí)我校也是被武漢市勞動局審批為：職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)，其鑒定工種包括咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師等。符合條件者則頒發(fā)勞動和社會**部的《中華人民共和國職業(yè)資格證書》，全國范圍內(nèi)通用，作為從業(yè)上崗、開店的職業(yè)憑證等，具備法律效力，司法、公證、出國有效。

【教學(xué)環(huán)境】

【作品展示】