東莞韓式刮刀花特色班

【韓式刮刀花介紹】

        刮刀花的技巧和油畫有些相似，都是利用刮刀在介質(zhì)上涂抹材料，形成粗獷而富有肌理的效果。刮刀花借鑒了刮刀油畫的方法，通過刮刀在蛋糕表面涂抹奶油霜等材料，創(chuàng)造出類似油畫般的立體感和肌理效果。

【培訓(xùn)對(duì)象】

有一定的裱花基礎(chǔ)，想在現(xiàn)有的蛋糕款式進(jìn)行升級(jí)更新，對(duì)美感有一定要求的店主以及興趣愛好，創(chuàng)業(yè)者

【培訓(xùn)目標(biāo)】

培養(yǎng)認(rèn)識(shí)各類工具的用處，奶油霜、豆沙的調(diào)制；花瓣的練習(xí)等常用的韓式刮刀花制作，注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成，并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的技術(shù)人才。

【培訓(xùn)時(shí)間】

學(xué)習(xí)時(shí)間5天，視個(gè)人情況而定。隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。如果一期沒有學(xué)會(huì)，下期可繼續(xù)免費(fèi)學(xué)習(xí)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、工具的挑選與使用方法；

2、豆沙的調(diào)制；

3、奶油霜調(diào)制；

4、花瓣練習(xí)；

5、奶油霜抹胚。

【上課時(shí)間】

上午9:30-12:00下午13:30-17:00(周六休息)。

【上課形式】

由理論、演示、實(shí)操、考評(píng)循序漸進(jìn)的進(jìn)行全方位教學(xué)，傳授豐富的烘焙知識(shí)，練就專業(yè)技能。

【售后情況】

芊語芊尋烘焙學(xué)校的宗旨是學(xué)員一次學(xué)不會(huì)可再次學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止！學(xué)員還可以享受終身技術(shù)更新服務(wù)

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

1、技能全面且實(shí)用：培訓(xùn)不僅涵蓋了韓式刮刀花的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，如工具的挑選與使用、豆沙和奶油霜的調(diào)制、花瓣的練習(xí)等，還強(qiáng)調(diào)了學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成以及創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的培養(yǎng)。這使得學(xué)員在掌握實(shí)用技能的同時(shí)，也具備了更廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。

2、教學(xué)方式科學(xué)：培訓(xùn)采用理論、演示、實(shí)操、考評(píng)相結(jié)合的教學(xué)方式，循序漸進(jìn)地進(jìn)行全方位教學(xué)。這種教學(xué)方式有助于學(xué)員更好地理解和掌握所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)習(xí)效果。

3、學(xué)習(xí)時(shí)間靈活：學(xué)習(xí)時(shí)間共計(jì)5天，但學(xué)員可以根據(jù)自己的情況隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。同時(shí)，如果一期沒有學(xué)會(huì)，下期可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)，確保了學(xué)員能夠充分掌握所學(xué)技能。

4、服務(wù)質(zhì)量高：芊語芊尋烘焙學(xué)校提供了優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，學(xué)員學(xué)不會(huì)可以再次學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。同時(shí)，學(xué)員還可以享受終身技術(shù)更新服務(wù)，定期發(fā)布新品配方，提供設(shè)備、原材料購買渠道等，為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)提供了全方位的支持。

5、學(xué)習(xí)氛圍濃厚：通過實(shí)操教學(xué)，學(xué)員可以在真實(shí)的操作環(huán)境中學(xué)習(xí)和練習(xí)，與其他學(xué)員互相交流和分享經(jīng)驗(yàn)，形成濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。這種氛圍有助于學(xué)員更好地融入學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效果。

6、創(chuàng)新性強(qiáng)：培訓(xùn)注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新能力和創(chuàng)就業(yè)能力，使學(xué)員在掌握基礎(chǔ)技能的同時(shí)，也能夠根據(jù)自己的想法和創(chuàng)意進(jìn)行創(chuàng)作和創(chuàng)新。這種創(chuàng)新能力是現(xiàn)代社會(huì)中非常重要的素質(zhì)之一，也是學(xué)員在職業(yè)發(fā)展中不可或缺的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

【師資介紹】

李偉

法式西點(diǎn)導(dǎo)師 

從事烘焙行業(yè)10余年

專注甜點(diǎn)，擅長巧克力

跟隨mof和名師學(xué)習(xí)

曾在門店擔(dān)任研發(fā)及培訓(xùn)

曾任某學(xué)校擔(dān)任教學(xué)主管一職

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