廣州正宗北京茶油鴨制作培訓班

【茶油鴨】

茶油鴨，采用幾十種名貴中草藥,經科學配方,定時腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內嫩,香酥爽口,食后具有消化健脾開胃.強筋壯骨,美容養(yǎng)顏,抗衰老多種功效,深受廣大消費者歡迎.之所以會用到茶油，主要是因為茶油特有的香味能更好的和鴨肉相融合。

【招生對象】

想學習正宗茶油鴨制作，想自主創(chuàng)業(yè)開店的人士。

【教學安排】

茶油鴨的腌料的做法，茶油鴨的腌制，設備的使用，以及茶油鴨的全部技術，其中包括茶油鴨的配方等。

【營養(yǎng)價值】

茶油，是一種國際營養(yǎng)學界推薦的健康食用油，簡稱“東方橄欖油”。茶油是大自然生長，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，含有豐富的多種維生素，能降低人體內的血壓、血脂、血糖，防止高血壓、高血脂、心臟病等“富貴病”的發(fā)生。茶油還含有一種生理活性成分角鯊稀，它具有香氣。有很好的富氧能力，因而有著抗缺氧、抗疲勞；提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。根據(jù)美國醫(yī)學中心實驗證實，茶油中的茶多酚和山茶有降低人體內的膽固醇、保護人的心血之疲勞。

鴨：《本草》稱“仙禽”稱之為百禽之首，并簡稱“鴨”字由“甲”字和“鳥”字組成，謂之為甲等之禽鳥，食之能清熱戒毒，補腎壯陽，補虛益氣，祛風養(yǎng)肺。 “茶油鴨”是天然造合的健康佳肴，色澤橙黃，醇香飄揚，美味悠悠。

【學校簡介】

廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司成立于2002年，是一家集餐飲小吃，風味小吃，休閑小吃，各地名小吃等特色餐飲培訓創(chuàng)業(yè)機構；通過培訓的方式為創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術服務，為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店，也可流動經營，低投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目，使更多人能成功創(chuàng)業(yè)。

本中心一向以品質為先，味道為本為宗旨。專業(yè)的技術加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城具實力，囗碑好的培訓基地。學員每天可進行反復實習，強化訓練，慕求令到每位學員在短的時間里能撐握整個烤鴨的制作與技巧。

我們深知每位學員的資金都是來之不易,特別是曾經生意失敗過.或試過創(chuàng)業(yè)失敗的人來說,每一分每一角都是有血有汗的。 正當如此,我們不會吹虛作假，一向憑著良心來教學。本中心向每位學員鄭重**:全部味道秘方絕不保留：只有學到真正的技術大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學員不須擔心日后自己的技術被別人超越。因為我們會不斷創(chuàng)新研究，進行品質上的改良，為所有老學員免費提供新的產品技術和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂。

【企業(yè)宗旨】

“以味道求生存、以信譽促發(fā)展”發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，培養(yǎng)一批能夠主宰自己命運的餐飲精英，使更多人通過經營特色小吃成功創(chuàng)業(yè)。

【教師】

李老師

性別:男 職位:講師 學歷:嘉應大學

教學理念:

要學技術，先學做人。沒有端正的人品，沒有踏踏實實的心態(tài)是學不好手藝的即使有手藝，也不會被人尊重。而且，學技術沒有特權，手長在自己身上，只能靠自己。任何人，只有吃苦耐勞，刻苦鉆研，才能得到應有的收獲。

教學寄語:

前進的腳步從未停止過，奮斗的決心從未動搖過，新的一年，我們會更好！我們不追求學員的數(shù)量，但追求更高的成功率。我們注重每一個學員的成績，而不是某幾個學員，所以我們始終堅持小班教學，使人人立業(yè)，讓個個成才，才是我們追求的目標。

【師生風采】