廣州正宗順德醉鵝培訓(xùn)班

醉鵝簡介

醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經(jīng)熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃，等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質(zhì)得到了升華。

2011年，世界衛(wèi)生組織更新了健康食品排行榜，為食品劃分了類別，鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。

鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價值上來看，鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。

課程安排

一、理論學(xué)習(xí)

1、項目技術(shù)詳細講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

2、開店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等。

二、示范講解

1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通。

三、自我實踐

1、學(xué)員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；

2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業(yè)。

項目優(yōu)勢

1、全國特色醉鵝火鍋。

2、60秒上菜，賣相好。

3、一鵝多吃，讓消費者得到多層次的美食享受，請客有面子。

4、火鍋中的滋補，真正的古法燉制，營養(yǎng)極高，秘密傳授，能深深抓住技術(shù)核心。

5、占據(jù)火爆的消費市場，卻沒有競爭的品牌，盡享一家獨大的商業(yè)快感。

6、讓顧客滿意度極高的情況下，您還能獲得超額回報。

7、專業(yè)的操作團隊，培訓(xùn)優(yōu)質(zhì)的管理人員、技術(shù)人員，全程扶持。

5、抓住市場大趨勢，美食與養(yǎng)生齊頭并進

五大**免

**一：凡來參觀考察的學(xué)員可以先品嘗我們制做出的產(chǎn)品的絕妙口味！

**二：免費指導(dǎo)開店經(jīng)營，包括選址指導(dǎo)，廣告宣傳制作，設(shè)備購買等，讓您不走彎路不花冤枉錢，每分錢都花到刀刃上。

**三：，學(xué)習(xí)期間總部包食宿！

**四：免費售后服務(wù)，如果您在經(jīng)營運作過程中遇到任何難題，我們將免費為您提供好的解決方案。

**五：經(jīng)營期間免費升級服務(wù)！

教學(xué)**

一、 所有技術(shù)資料由有多年開店經(jīng)驗的師傅親自傳授，全套產(chǎn)品制作配方全部傳授，絕不保留任何技術(shù)，所用的全部原材料都**全部教授，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息。

二、 學(xué)習(xí)全過程均為全實踐操作，每位學(xué)員有獨立實踐操作材料和設(shè)備，注重理論與實踐相結(jié)合，每位學(xué)員能獨立制作出合格產(chǎn)品才可畢業(yè)，直到合格為止。

三、 所有學(xué)員只收一次服務(wù)費用，包含技術(shù)術(shù)轉(zhuǎn)讓費、實踐材料費、內(nèi)部資料費等等一切費用，學(xué)員宿舍有電視機、熱水器、床單、洗漱用品等基本生活用品，學(xué)員來學(xué)習(xí)只需帶自己的換洗衣服就行。

四、 注重產(chǎn)品與市場實際相結(jié)合每個產(chǎn)品的利潤率均在50%以上。

五、 教你如何開店,培訓(xùn)包括選址、經(jīng)營管理、原材料采購等多方面的知識

六、 提供新的開店海報圖片。讓您開一家店更省心。

七、 學(xué)員開店后遇到技術(shù)難關(guān)都負責(zé)免費終身指導(dǎo)，均可通過QQ、電話、或親自來咨詢。

八、大力支持學(xué)員開店，公司特別制定優(yōu)惠政策，學(xué)習(xí)兩個項目以上9折。

九、 原料設(shè)備９５%你當(dāng)?shù)匾痪€城市可買到，如果當(dāng)?shù)夭少彶蝗?，本公司也為學(xué)員提供原料、設(shè)備長期供貨，**有專門負責(zé)發(fā)貨人員每天隨時發(fā)貨。以解學(xué)員開店后顧之憂。

十、 所有學(xué)員離開后，如果覺得因時間久遺忘了，可再度回來免費學(xué)習(xí)，不再收取服務(wù)費，只需交少量實踐。

師資卓越

投資前景

★投資餐飲——穩(wěn)

相關(guān)調(diào)研機構(gòu)對投資市場作出調(diào)查，有70%以上的人把餐飲業(yè)視為保險投資行業(yè)。因為飲食大欲人之根本，只要開店，總有人吃飯。因此，從投資的角度來說，餐飲業(yè)是保險的。

★餐飲利潤——增長快

通過比較發(fā)現(xiàn)，在國民經(jīng)濟增長率中，餐飲業(yè)是高的。據(jù)《2008年中國餐飲業(yè)分析及投資咨詢報告》數(shù)據(jù)顯示，2007年中國餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)8886.8億元，同比增長17.7%。2008年1-8月份全國餐飲業(yè)零售額累計6537.6億元，同比凈增884.9億元，增長15.7%，全年增長直逼萬億。業(yè)界普遍樂觀估計，2009年餐飲業(yè)可至1萬3千億。肥碩的市場，巨大的機會，難以抵擋。

★特色餐飲市場潛力——大

近5年來，特色小吃餐飲一路狂飚，增長率達到2位數(shù)，在整個餐飲行業(yè)高居。鹵三國項目，百年技藝，技術(shù)獨特， 產(chǎn)品色澤靚麗，質(zhì)感飽滿，食后手指留香，越吃越愛吃，核心配料蘊涵46多種中草藥調(diào)配料混合而成。同時秘制配方經(jīng)過技術(shù)人員粉碎加工，他人無法模仿，是具有壟斷性質(zhì)的餐飲特色財富項目，更成為了投資市場的熱門項目。