深圳木碳燒烤技術(shù)培訓班（手把手教學）

【課程特色】

深圳金鑰匙小吃培訓中心專業(yè)培訓木炭燒烤。技術(shù)精湛、滾動招生、隨到隨學、、學會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學員親手操作、理論結(jié)合實際，**每一位學員抱著希望而來，帶著滿意成果而歸。深圳山金鑰匙小吃培訓中心就是木炭燒烤學習的好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握木炭燒烤的核心技術(shù)，不受制于人。

【燒烤特征】

夏日的夜市有一種難以抗拒的誘惑。熱氣騰騰的烤肉、冒著紅油的大蝦、肥嫩多汁的螺螄，再就著幾杯啤酒，適合與親朋好友邊吃邊聊。這種習慣在夏季往往會受到大家的歡迎。燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現(xiàn)代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動。

【燒烤制作設備】

1、燒烤爐 2、木炭 3、菜架 4、竹簽 5、調(diào)味粉筒 6、不銹鋼夾 7、扒鍾 8、刷子

9、盤子 10、叉子 11、桌子 12、椅子

【選料注意】

無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鵝肉，蛙肉，菜，水果，根莖類可食用性食品都可以。

【燒烤營銷指南】

1、分析、總結(jié)客戶要求（如：重口味的、淡口味的、喜歡葷多點的、喜歡素多點的等）。

2、給新客戶推薦特色產(chǎn)品。

3、制作套餐讓客戶選擇。

4、與酒水、飲料捆綁銷售。

【燒烤培訓流程】

1、認識各種工具和設備，了解不同設備和工具的用途。

2、燒烤原材料的選購（素菜、葷菜、配料等）。

3、師傅先操作加講解，學員旁邊看、聽、悟。

4、學員動手實踐，發(fā)現(xiàn)問題反映解決問題。

5、自己采購自己動手制作，自己完成流程。

6、師傅分享成功經(jīng)驗給予不同的配方比例。

【學員風采】

【金鑰匙培訓優(yōu)勢】

【教學方法】

【關于金鑰匙】

深圳市深致眾（深致遠）餐飲管理股份公司成立于2007年，注冊資金100萬元整，為行業(yè)注冊資金高企業(yè)。是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)、技能培訓、品牌經(jīng)營、策劃服務、品牌經(jīng)營、品牌加盟為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)。公司致力于打造中國小吃技術(shù)開發(fā)與培訓。

“金鑰匙”品牌為中小投資者提供技術(shù)學習、技術(shù)交流、技術(shù)創(chuàng)新的一個小吃培訓平臺；“微茶道”品牌為廣大投資者加盟經(jīng)營、消費者品味消費的一個奶茶經(jīng)營平臺。兩大品牌均為深圳市深致遠餐飲管理有限公司旗下子品牌。