長沙狀元烤豬蹄培訓(xùn)班

【產(chǎn)品特色】

相比市場上的燒烤，狀元烤蹄的特色在于：

一、不需腌制；區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時間準(zhǔn)備。

二、秘制醬汁，入味透骨；這個很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。

三、不油膩；用料和烤制工藝都精確加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化，做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。

四、不上火；主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。另外，我們有多款烤制產(chǎn)品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、特辣，口味豐富，男女老少來了都可以找到自己喜歡的口味，加上更具有保健功效，對女人美容養(yǎng)顏，對男人壯腰補膝，很快就口碑相傳，生意興隆。

【培訓(xùn)品種】

川味麻辣烤蹄、怪味西柚烤蹄、墨西哥味烤蹄

【作品展示】

【培訓(xùn)時間】

老師一對一授課，隨到隨學(xué)，，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。

【培訓(xùn)要點】

各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等

【名師介紹】

熊老師

中式烹調(diào)師，現(xiàn)年53歲，精通夜宵系列，主要包括有燒烤、開心花甲、嗦螺、鹵菜、烤魚、口味蝦、長沙臭豆腐等多種特色夜宵。熊老師從事夜宵和中餐行業(yè)35年之久，曾在東北、武漢、湖南、江西、廣東等地從事夜宵燒烤行業(yè)，熊老師精通南北兩地各種類型的夜宵工藝和產(chǎn)品；熊老師制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方、味道純正，讓人余味繞梁，留戀往返；用料健康，成本低；工藝周到細致，出品速度快，能讓每一個款產(chǎn)品恰到好處；在開店帶點方便，熊老師有30余年的工作經(jīng)驗，能針對每一個店的特點，從產(chǎn)品到管理做到合理編排，提高運轉(zhuǎn)效率，讓店面很快進入正常運營，彰顯專業(yè)。

【辦學(xué)特色】

1.一對一教學(xué)，科學(xué)仿真店實訓(xùn)環(huán)境，設(shè)備齊全，場地寬敞，全覆蓋實操訓(xùn)練，又快又準(zhǔn)掌握技能

2.圍繞出品、產(chǎn)品銷售、顧客消費、店面運營、發(fā)展收益為核心，進行系統(tǒng)培訓(xùn)。首創(chuàng)培訓(xùn)模 式，完成培訓(xùn)即可開店。

3.名師親身授課，自選培訓(xùn)師，學(xué)員考核老師，，包滿意，培訓(xùn)有**

4.技術(shù)千錘百煉，市場，**管用、好用、頂用，競爭無壓力

5.產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化、制式化，易學(xué)易用，無需任何基礎(chǔ)要求

6.學(xué)后實習(xí)，參與制作和管理，為后續(xù)經(jīng)營大大降低風(fēng)險

7.產(chǎn)品和口味不斷更新，創(chuàng)意不斷

8.指導(dǎo)開店，創(chuàng)業(yè)省錢、省心

【學(xué)員風(fēng)采】