淮南牛肉湯介紹
淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃,其選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制,久經(jīng)熬制而成。淮南牛肉湯湯味醇厚,鮮香爽辣,回味無窮,其具有營(yíng)養(yǎng)美味,滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療功效,令人百吃不厭。
培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容
牛肉湯制作:紅油制作、大料制作、鹵料制作、牛肉制作
教學(xué)模式
1、小班一對(duì)一,。
2、時(shí)間無限制,學(xué)會(huì)為止。
3、理論與實(shí)踐相結(jié)合。
教學(xué)周期
1、由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,食尚香向所有學(xué)員**,我們的教學(xué)時(shí)間不限制,直到您學(xué)會(huì)為止,一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為5~7天。
2、食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校還**,學(xué)員可終生返校復(fù)習(xí),提升更新技術(shù),不收取任何費(fèi)用
培訓(xùn)費(fèi)用
費(fèi)用明細(xì):技術(shù)傳授費(fèi),部分食材費(fèi),秘方傳授費(fèi),以及教學(xué)用具使用磨損費(fèi)),我校采用先交費(fèi)后學(xué)習(xí)的方式,一次性付費(fèi),中途不收取任何費(fèi)用
教學(xué)安排
1、理論講解,教導(dǎo)學(xué)員掌握制作鐵板燒烤需要的食材、工具以及這些食材與工具如何選購(gòu)
2、理論講解,教導(dǎo)學(xué)員如何學(xué)會(huì)腌制鐵板燒烤食材
3、實(shí)際操作,結(jié)合理論講解培訓(xùn)師與學(xué)員一起制作正宗的鐵板燒烤
4、獨(dú)立操作,學(xué)員在無指導(dǎo)的情況下獨(dú)自制作鐵板燒烤
5、后期指導(dǎo),學(xué)校指導(dǎo)學(xué)員回家如何開店以及如何選購(gòu)食材。
6、學(xué)員遞交畢業(yè)作品,合格后方可畢業(yè)
學(xué)員風(fēng)采
食尚香就業(yè)**
學(xué)校特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機(jī)構(gòu)合作,為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息,幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位,利用自己的所學(xué)專業(yè),實(shí)現(xiàn) 了再就業(yè)。分配到各大門店工作,我們的觀點(diǎn)是:就業(yè)才算是畢業(yè),它永遠(yuǎn)激勵(lì)著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分,精心著力的把它做好!