廣州正宗嘉州鹽焗雞技術(shù)培訓班

項目介紹

鹽焗雞，是久負盛名的客家菜肴，從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛，享譽國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，皮軟肉嫩，香濃美味，并有溫補功能。制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對人體大有好處。

培訓內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

2.雞只的處理，調(diào)料的制作；

3.雞只的腌制；

4.腌制完畢的雞只包裹方法；

5.海鹽的運用；

6.蒸煮火力的調(diào)控方法以及蒸煮時間控制；

7.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

8.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

培訓過程

老師一對一，手把手全程實操教學；反復(fù)練習動手操作，直到做出學員滿意的口味為止，開店投資預(yù)算分析；選址方法；店鋪裝修；廚房設(shè)計； 設(shè)備及食材的購買；菜單制作；開業(yè)營銷指導、風險回避，店面日常經(jīng)營方法與成本核算管理。

培訓時間

不限制學習時間。，學會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。

公司**

傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術(shù)升級；！

新優(yōu)惠

1，任選一項培訓按現(xiàn)優(yōu)惠活動價收?。?/p>

2，任選二項可送一項；

3，任選三項可送二項；

4，任選四項以上可享第三項優(yōu)惠政策外每加一項再優(yōu)惠100元

特別贈送

學習資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計、價格表設(shè)計、店鋪裝修參考和宣傳單設(shè)計等…

培訓實景

關(guān)于我們

廣州開店王餐飲管理有限公司是一家中外合資的大型餐飲培訓集團，專注于技能培訓、信息服務(wù)、品牌培養(yǎng)、開店指導、營銷策劃為一體的專業(yè)公司。公司旗下的特色餐飲培訓基地，是一家集特色小吃技術(shù)培訓，技術(shù)研究開發(fā)，小吃技術(shù)配方銷售，餐飲管理咨詢、小吃設(shè)備銷售與經(jīng)營指導為一體的綜合性集團培訓中心。公司每個產(chǎn)品都力求做到當?shù)匦〕缘恼诳谖叮?jīng)過集團公司研發(fā)團隊多年的發(fā)展和研究終匯集成全國餐飲各產(chǎn)品的專業(yè)教材配方，公司的產(chǎn)品項目持續(xù)回報率高，適合大、中、小投資者經(jīng)營的特色流行小吃，項目品種達百余種。投資百至千元就可實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢想。公司通過對學員進行一對一指導，**所有學員學會為止，口味獨特，技術(shù)適應(yīng)市場。通過對學員進行實料操作、技術(shù)培訓，成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓（含選址培訓、經(jīng)營管理培訓、人才培養(yǎng)、財務(wù)管理培訓等），以及開店后的后續(xù)服務(wù)等。

公司業(yè)務(wù)以餐飲人才培訓，技術(shù)服務(wù)傳播，人才培訓輸出等，使絕大多數(shù)加盟商的月利潤，都在萬元以上。并且公司可持續(xù)不斷向加盟商提供極具特色和競爭力的后續(xù)升級產(chǎn)品**，確保每位加盟者的長期利益，公司致力幫助沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者和想拓展自己店面的美食新產(chǎn)品的朋友再上新臺階，同時幫助傷殘人士、孤寡老人等實行免費培訓，為社會作出不懈的貢獻。公司集“傳統(tǒng)飲食文化的繼承與傳播、開發(fā)研究時尚美味健康的”綠色飲食文化，使兩者精巧柔和為一體，秉承“創(chuàng)新、誠信、專業(yè)、務(wù)實“的經(jīng)營理念，專心、致力于飲食文化的傳播與推廣。熱烈歡迎社會各界人士前來學習和洽談合作。

公司榮譽

利潤分析

鹽焗雞既可作為一家餐廳飯店內(nèi)的一道擴展菜式還可以選擇開一家專門店面，市面上的鹽焗雞專門店，面積都不是很大，幾個平方即可。裝修大概3000元左右（簡單裝修），設(shè)備費用1500元，流動費用300元，證件費用200元及其他費用，初次性的投資金額預(yù)算7000元左右?；推旄鼮榻ㄗh學員把鹽焗雞作為餐廳飯店內(nèi)一道菜式。