甜,辣,咸,香匯聚一起,如生活酸甜苦辣百般滋味。
【課程內(nèi)容】
海鮮大咖口味:
麻辣海鮮大咖口味
香辣海鮮大咖口味
蒜蓉海鮮大咖口味
醬燜海鮮大咖口味
【課程用料】
海鮮大咖內(nèi)主料:
小扇貝
帶子貝
小龍蝦
蟶子
螃蟹
海蝦
皮皮蝦
粉絲
田螺
生蠔
螺絲
魚類
扇貝
花甲等
【課程教學(xué)】
原材料的加工海蝦、河蝦的加工技術(shù)、海蟹、河蟹加工、扇貝花蛤、生蠔的加工技術(shù)、海鮮的分類、活海鮮、冷凍海鮮、魚類 、蝦類、貝類、各種搭配菜類。
海鮮醬汁制作
標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)
海鮮大咖的擺盤技術(shù):麻辣海鮮大咖擺盤、香辣海鮮大咖擺盤、蒜蓉海鮮大咖擺盤、精品大咖擺盤、全家福大咖擺盤
海鮮大咖設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用
【學(xué)員風(fēng)采】
【美味居的優(yōu)勢】
1、師資力量
北京美味居餐飲文化培訓(xùn)中心近年來云集全國各地的小吃專家的先進(jìn)豐富經(jīng)驗(yàn),一對一教學(xué),理論實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)員親手操練為主要模式,確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù),學(xué)會為止;
2、學(xué)習(xí)費(fèi)用
學(xué)會一技之長,一生無憂,可以說技術(shù)是無價(jià)的,但是為了滿足廣大學(xué)員的創(chuàng)業(yè)熱情,北京美味居餐飲文化培訓(xùn)中心將學(xué)費(fèi)進(jìn)行調(diào)整,讓每一位有興趣的學(xué)員都學(xué)的起,學(xué)得好;
3、學(xué)后服務(wù)
技術(shù)支持,學(xué)員在經(jīng)營開店時(shí),如遇到任何技術(shù)問題,都可隨時(shí)聯(lián)系美味居,我們會幫您解決。
【美味居目標(biāo)】
收低的費(fèi)用,授好的技術(shù),對學(xué)員無保留的傳授技術(shù),使每一個(gè)學(xué)員都能夠通過自己所學(xué)的一技之長來創(chuàng)造自己的輝煌,改變自己的人生。
100%滿意度
北京美味居餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0