北京早餐早點系列培訓

【學習內容】

套餐一

無礬無鋁脆皮油條、燒餅、油條、餡餅（韭菜餡、茴香餡）、鍋貼、油餅、炸糕、麻團、小籠包（豬肉大蔥、韭菜雞蛋、茴香餡、白菜香菇）、水煎包（豬肉大蔥、韭菜雞蛋、茴香餡、白菜香菇）、餛飩、豆?jié){、豆腐腦、茶葉蛋、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥、柴米水果粥。

套餐二

無礬無鋁脆皮油條、油條、餡餅（韭菜餡、茴香餡）、鍋貼、油餅、炸糕、麻團、小籠包（豬肉大蔥、韭菜雞蛋、茴香餡、白菜香菇）、水煎包（豬肉大蔥、韭菜雞蛋、茴香餡、白菜香菇）、餛飩、豆?jié){、豆腐腦、茶葉蛋、小米粥、黑米粥。

【課程安排】

理論學習

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富；

示范講解

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術；

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算；

自我實踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導；

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【實際操作內容】

1、早餐早點的系統(tǒng)講述；

2、早餐早點原料的選購；

3、早餐早點食材的預加工；

4、早餐早點加工的基本標準；

5、早餐早點加工的工藝步驟；

6、早餐早點經(jīng)營定價原則；

7、培訓調味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【學員作品】

【項目優(yōu)勢】

優(yōu)勢一

民以食為先，早餐早點培訓項目，健康營養(yǎng)美味，在大家的心目中的定位是每天早餐必須吃，吃了都有精神，工作效率高；不吃，危害多啊，工作、學習效率低，胃病、肥胖等等；所以大家對早餐都是必吃

優(yōu)勢二

早餐早點培訓特色休閑小吃，對店鋪的要求，對人員的要求很低，幾乎是沒有什么要求，店鋪只需要6-10平方就可以經(jīng)營，人手只需要配備2-3人就可以，店鋪總投資額不超過5萬元就可以開業(yè)，而且一年四季，沒有淡旺季之分，市場非常的大；

優(yōu)勢三

早餐早點培訓生意簡單，利潤高，投資少，一個早餐早點培訓店鋪，可以選擇鋪面經(jīng)營也可以選擇流動攤位經(jīng)營，而且可以搭配生煎包、餛飩、小籠包、煎餃、牛肉粉絲湯，早餐粥培訓，一起經(jīng)營，品種豐富，而且每一個客戶都是充分購買，從一塊錢的消費，提高到十幾塊的消費，利潤大化；

優(yōu)勢四

場合多樣——學校，醫(yī)院，工廠，超市，商業(yè)街，食堂...任你選，多種的經(jīng)營場所，多種經(jīng)營方式，單店加盟，坐店銷售，上海南翔早餐早點培訓加盟店，檔口經(jīng)營，外賣，月掙萬元不是問題。消費人群廣——上班族，學生族，老人，兒童，民工等