關(guān)于瓦罐湯
瓦罐湯又名民間瓦罐湯,名字由民間飯莊所取。是一種湘贛漢族民間傳統(tǒng)的煨湯方法,《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦:‘凡味之本,水為始,五味三材,九沸九變,則成至味’,幾千年的歷史記載和沉淀,使其獨(dú)具特色。今天的瓦罐湯以湘贛地區(qū)的聞名全國(guó),瓦罐煨湯作為是贛菜的代表,至今已有一千多年的歷史。
培訓(xùn)項(xiàng)目時(shí)間:
時(shí)間是根據(jù)個(gè)人掌握能力,一般一個(gè)項(xiàng)目是3--5天,一個(gè)套餐7--12天,學(xué)校是不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止!
湘贛瓦罐湯課程安排:
掌握制作湘贛瓦罐湯所要用到食材工具以及設(shè)備的選用、
教導(dǎo)學(xué)員湘贛瓦罐湯的制作方法、配料,技巧及實(shí)際操作,
培訓(xùn)師與學(xué)員一起制作湘贛瓦罐湯,
學(xué)員在無(wú)指導(dǎo)的情況下獨(dú)自制作湘贛瓦罐湯,
學(xué)校指導(dǎo)學(xué)員回家如何開(kāi)店及如何選購(gòu)食材等等
額外優(yōu)惠政策
終身來(lái)校免費(fèi)復(fù)習(xí)和技術(shù)升級(jí)學(xué)員畢業(yè)后可使用我?!帮h飄香”形象Logo,不需要支付費(fèi)用。
培訓(xùn)方式:
一對(duì)一,手把手教學(xué),時(shí)間無(wú)限制,學(xué)會(huì)為止理論與實(shí)踐結(jié)合。
關(guān)于我們
海派餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心是前臣食品(上海)有限公司旗下的全資培訓(xùn)機(jī)構(gòu),中心依托公司海派萬(wàn)家連鎖品牌資源涉足餐飲技術(shù)研發(fā),技術(shù)培訓(xùn),品牌運(yùn)營(yíng)及電子商務(wù)為一體的多元化企業(yè)。海派餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心致力于國(guó)際流行美食的研究,結(jié)合本土化的操作方法,以簡(jiǎn)單,速成,易懂的培訓(xùn)方法向全國(guó)推廣美食文化。
前臣食品(上海)有限公司旗下分別在中國(guó)上海、江蘇泰州、江蘇蘇州設(shè)立3家食品工廠(chǎng),建廠(chǎng)面積約3萬(wàn)平,總投資額近1億,年銷(xiāo)售額約4億元,公司致力于產(chǎn)品香料、裹粉、復(fù)合調(diào)味料、醬料、中式調(diào)理包及速凍食品的生產(chǎn),成為國(guó)內(nèi)屈指一數(shù)的口味調(diào)理標(biāo)桿生產(chǎn)服務(wù)商,公司向有志于創(chuàng)業(yè)和餐飲業(yè)的同行傳授管理運(yùn)營(yíng)知識(shí),加盟連鎖技術(shù)指導(dǎo)等全方位服務(wù),通過(guò)創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目,為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財(cái)富、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和成功夢(mèng)想.
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