【項目介紹】
銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃,口感滑潤,香甜醇美。具有營養(yǎng)價值和保健作用,同時還具有美容功效。銀耳湯
做法多樣,種類豐富,常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯、醪糟銀耳湯等。
【培訓內(nèi)容】
1、食材選擇、辨別。
2、前期初加工、處理方法。
3、泡銀耳的技巧及浸泡時間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法。
4、銀耳、水、食材配比及熬制時間、方法。
5、各種輔料的配比。
6、火候的控制。
【教學方式】
專業(yè)老師一對一教學!傳授全部秘方,直到獨立操作。眼光決定財富,技術成就夢想,一個已經(jīng)成就了成千上萬人的財
富夢想的經(jīng)久不衰的餐飲項目,歡迎你來考察學習!
【作品展示】
【關于學?!?/b>
成都榮品餐飲技術培訓中心,是一家集食品研究、技術開發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢與策劃服務為一體的餐飲公司。經(jīng)
過多年拼搏,公司傳逐漸發(fā)展成為具有全國影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術研發(fā)團隊,近2000余
平方教學及生產(chǎn)基地。
【學校優(yōu)勢】
我們沒有華麗的口號,沒有規(guī)模的場地,有的只是一群專注于川味美食的探索者,一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡
心人,多年來,我們自己有餐飲經(jīng)驗,無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營,有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過賺錢的快樂,也經(jīng)歷過虧
損的心痛?,F(xiàn)在,我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲者們。一對一、手把手教學,理論結(jié)合
實踐相結(jié)合,讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法。