成都包子饅頭培訓(xùn)

【項目簡介】

包子饅頭培訓(xùn)適合小本經(jīng)營的個人、夫妻及微小店面，包子饅頭的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨特優(yōu)勢和魅力。無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營，所到之處總能引發(fā)搶購風潮，匯聚人氣更匯聚財氣，不但成為當?shù)亍罢信啤泵朗?，更成為大眾都市快速餐飲的佳品?/p>

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.包子面點發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。

2.包子面點所用多種原料認識及性能。

3.秘制肉餡配方。

4.包子面點各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

5.包子面點制作設(shè)備使用維護及采購信息。

6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

7.原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。

8.開店的建議及指導(dǎo)。

9.小籠包制作：教川味小籠包制作，皮薄餡多，包子饅頭教學(xué)必學(xué)內(nèi)容。

10.灌湯包制作：灌湯包采用特色制作方法，在包制手法中和常規(guī)包子做法并不相同，因為其包子內(nèi)部有鮮美的湯汁，深受消費者喜愛。

【培訓(xùn)目標】

1、教學(xué)員新面及老面兩種發(fā)面技巧

2、教8種包子餡的做法：醬油包、豇豆包、芽菜包、鮮肉包、蔬菜包等。

3、教花卷、包子、饅頭制作技巧及手法，含花式包子、花卷做法。

4、教特色燕窩絲制作技術(shù)，富順特色小吃，大師傅培訓(xùn)內(nèi)容。

【作品展示】

【行業(yè)前景】

僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售。

【教學(xué)方式】

老面發(fā)面技術(shù)：以傳統(tǒng)方式發(fā)酵而成，沒有添加任何添加劑，對于人體為健康安全。

新面發(fā)面技術(shù)：以新的方式發(fā)酵，添加相應(yīng)的發(fā)酵劑，色澤更好，口感更佳。

【學(xué)員風采】

【關(guān)于我們】

成都大師傅餐飲管理有限公司注冊于2012年 (起源于2004年)，位于風景怡人的四川，經(jīng)長期以來從事重慶民俗新奇特菜品及老火鍋底料等的開發(fā)和研制，并向全國各地傳授多年，同時專業(yè)廚師入店制作。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

：我們是一對一的傳授技術(shù)，一般一項三到五天，你覺得還不會，可以免費再學(xué)。

第二：你們回去開店，我們可以免費幫助你們開業(yè)(成都市內(nèi))如果外地開店，我們長期向您提供技術(shù)免費服務(wù)。

第三：我們教的時候是把所有配方全部傳授給您，不會保留任何技術(shù)，我們要從調(diào)料和香料加工開始，比如：芝麻油、花椒油、醬油等的技術(shù)制作.我們要從低的成本教，你才能做出高的利潤，否則，什么調(diào)料都去外面買，利潤就低得多了;