成都正宗臺(tái)式奶茶培訓(xùn)

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

奶茶通常叫臺(tái)式奶茶，是臺(tái)灣當(dāng)?shù)赝粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚娘嬃?。奶茶所用的茶葉是進(jìn)口紅茶。它含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。奶茶包括時(shí)下流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、調(diào)味茶飲、優(yōu)格八大系列200個(gè)品種。

【學(xué)習(xí)對(duì)象】

臺(tái)式奶茶創(chuàng)業(yè)班課程有無(wú)經(jīng)驗(yàn)均可學(xué)習(xí)，針對(duì)創(chuàng)業(yè)開(kāi)小型奶茶店、從事調(diào)茶師等制定，課程內(nèi)容精簡(jiǎn)實(shí)用，實(shí)操教學(xué)為主，實(shí)用性、創(chuàng)新性飲品教學(xué)特色。畢業(yè)后學(xué)員可自主開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。

【主要課程】

制作奶茶的工具和必備原材，茶水的煮法，糖漿的制作，珍珠果煮法，龜靈膏制作、布丁制作、雙皮奶制作、果凍制作、燒仙草制作、西米煮法，原味奶茶制作，果味奶茶制作,珍珠奶茶制作，椰子西米露、西米露水果撈、新奶茶搭配銷(xiāo)售技巧。

1、基礎(chǔ)課程：奶茶原材料的鑒別與選擇(大師傅推薦奶茶原料品種，學(xué)習(xí)完成后學(xué)員可到市場(chǎng)上自購(gòu)原材料)【1-2天】

2、基礎(chǔ)課程：奶茶制作需要使用到的設(shè)備及使用注意事項(xiàng)(制冰機(jī)、熱水器、攪拌機(jī)、封口機(jī)等)【1-2天】

3、基礎(chǔ)課程：原味奶茶制作，奶茶奶精的調(diào)制，各種奶茶的制作過(guò)程及技巧?！?-3天】

4、課程：奶茶美學(xué)，簡(jiǎn)單快捷的奶茶外觀點(diǎn)綴藝術(shù)。(既好看又好喝的奶茶制作)【1-2天】

5、進(jìn)階課程：奶茶水單推薦(老師根據(jù)學(xué)員經(jīng)營(yíng)區(qū)域特點(diǎn)為學(xué)員量身定制經(jīng)營(yíng)水單，學(xué)員可根據(jù)水單進(jìn)料，避免經(jīng)營(yíng)浪費(fèi))【1-2天】

6、見(jiàn)習(xí)課程：實(shí)體店見(jiàn)習(xí)(奶茶店設(shè)備配置、奶茶店員工配置、奶茶店經(jīng)營(yíng)管理、奶茶店促銷(xiāo)及換季經(jīng)營(yíng)策略)【1-2天】

【學(xué)員作品】

【教學(xué)服務(wù)】

(1)大師傅在以后對(duì)于奶茶產(chǎn)品的研發(fā)中若推出新品種將會(huì)免費(fèi)為學(xué)員傳授，提升學(xué)員的技術(shù)及豐富產(chǎn)品線。

(2)對(duì)于有條件的學(xué)員，開(kāi)店時(shí)可邀請(qǐng)大師傅到店帶店，快速讓店鋪火爆起來(lái)。

【培訓(xùn)時(shí)間】

培訓(xùn)周期根據(jù)學(xué)員掌握進(jìn)度而定，0基礎(chǔ)學(xué)員一般7天左右可以熟練掌握。

學(xué)習(xí)時(shí)間可靈活安排，隨到隨學(xué)，!

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

成都大師傅餐飲管理有限公司注冊(cè)于2012年 (起源于2004年)，位于風(fēng)景怡人的四川，經(jīng)長(zhǎng)期以來(lái)從事重慶民俗新奇特菜品及老火鍋底料等的開(kāi)發(fā)和研制，并向全國(guó)各地傳授多年，同時(shí)專(zhuān)業(yè)廚師入店制作。

【學(xué)員風(fēng)采】