成都四川特色小吃培訓(xùn)

【項目簡介】

大師傅四川特色小吃培訓(xùn)，教四川各種罕見且獨具特色的小吃技術(shù)，能夠幫助學(xué)員店面增加營收，帶來人流，擴充收入來源。小吃培訓(xùn)項目包含太空大麻圓、香酥泥鰍、素酥肉等特色小吃，味道好，利潤高，操作簡單!

太空大麻圓是麻圓的一種，屬于漢族特色小吃，隸屬油炸類小吃。以糯米粉團起炸，加之以粉團制成。

【教學(xué)內(nèi)容】

1、太空大麻圓制作及加工材料的選擇。

2、太空大麻圓專用設(shè)備的選擇與采購。加工工具的選擇及注意事項。

3、太空大麻圓炸制粉團的制作過程。面粉及水的比例，發(fā)面技術(shù)。

4、太空大麻圓炸制技術(shù)，學(xué)員親手炸制，直至成品完成。

5、學(xué)員自主反復(fù)操練，直至熟練掌握。

【項目特點】

1、相比普通麻圓更大。太空麻圓經(jīng)過特殊油炸工藝，成品大小可至籃球大小。

2、太空大麻圓更香脆。同普通大麻圓相比，太空大麻圓的制作工藝使得麻圓中空，外觀色澤泛金黃色，更加香脆。

3、太空大麻圓保存時間長。成品制作完成后，放置只陰涼干燥處克保存3~5天左右

【作品展示】

【培訓(xùn)時間】

培訓(xùn)時間根據(jù)學(xué)員的可接受能力而定，一般7天左右可以讓學(xué)員熟練掌握。

【關(guān)于我們】

成都大師傅餐飲管理有限公司注冊于2012年 (起源于2004年)，位于風(fēng)景怡人的四川，經(jīng)長期以來從事重慶民俗新奇特菜品及老火鍋底料等的開發(fā)和研制，并向全國各地傳授多年，同時專業(yè)廚師入店制作。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

：我們是一對一的傳授技術(shù)，一般一項三到五天，你覺得還不會，可以免費再學(xué)。

第二：不論你到哪里學(xué)，務(wù)必先品嘗，你不會做，會吃嘛，什么都能吹牛，吃的騙不了的;

第三：我們教的時候是把所有配方全部傳授給您，不會保留任何技術(shù)，我們要從調(diào)料和香料加工開始，比如：芝麻油、花椒油、醬油等的技術(shù)制作.我們要從低的成本教，你才能做出高的利潤，否則，什么調(diào)料都去外面買，利潤就低得多了;

第四：在我們這里學(xué)完以后，可以介紹你們到我們學(xué)員店鋪上去免費實習(xí)，看看他們是怎么經(jīng)營的、店面設(shè)計，這樣你們回家開店也少走彎路;

第五：你們回去開店，我們可以免費幫助你們開業(yè)(成都市內(nèi))如果外地開店，我們長期向您提供技術(shù)免費服務(wù)。

【師傅榮譽】