原味湯粉王全套技術(shù)培訓(xùn)課程

【學(xué)習(xí)人群】

適合對(duì)原味湯粉王感興趣，有想開原味湯粉店的創(chuàng)業(yè)投資人群報(bào)名學(xué)習(xí)。正宗原味湯粉王的做法，做原味湯粉王所需時(shí)間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門。

【教學(xué)特色】

隨到隨學(xué) 不限學(xué)時(shí) 手把手教學(xué) 專業(yè)技術(shù) 毫無保留 *學(xué)會(huì)

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1. 廣東專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分機(jī)構(gòu)；

2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止；

3.多年專注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè)；

4.擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)；

5.已開放200多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你；

6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

【學(xué)員作品】

【項(xiàng)目分析】

利潤分析：

以一間20平方，月租2000元左右的店面計(jì)算，如果能賣到200份湯粉，平均每份價(jià)格8元，那么的營業(yè)額為1600元。綜合算下來利潤在5成左右即800元。

營銷分析：

本產(chǎn)品特別適合機(jī)構(gòu)周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經(jīng)營。開始營業(yè)時(shí)，每天選一個(gè)成本較低的品類做特價(jià)銷售，吸引顧客眼球和人氣，特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目，講究宣傳策略。原味湯粉店一般店面面積小而精，裝修要有品味和檔次，允許的話門外放置幾個(gè)休閑桌椅也是不錯(cuò)的選擇。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
2.配料調(diào)料的搭配，比例，配菜的做法；
3.粉條的烹飪技巧，烹飪時(shí)長，火力控制；
4.豬筒骨高湯熬制；
5.多種口味的講解；
6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

實(shí)戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

【教學(xué)場景】