【產(chǎn)品介紹】
黃金拉絲蛋糕是一種特色小吃甜點(diǎn),是由糖、雞蛋、面粉、玉米淀粉等優(yōu)質(zhì)原料精心制作而成,外表柔美,品嘗一口,甜而不膩,老少皆宜。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調(diào)味料,初制成型,再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點(diǎn)品種多樣,花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點(diǎn)。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
慕斯類:藍(lán)莓慕斯;草莓慕斯;芒果慕斯;巧克力慕斯
成品小蛋糕:千層蛋糕;哈雷蛋糕;貝殼蛋糕;紙杯蛋糕;三角蛋糕;甜筒蛋糕
烘焙類蛋糕:脆皮蛋糕;梅花蛋糕;戚分蛋糕;杏仁玉枕蛋糕;巧克力蛋糕;黃金天使卷;虎皮蛋卷;海綿蛋糕;瑞士紋身卷;蜂蜜千層糕;香橙黃金蛋糕;牛奶天使蛋糕;重油蛋糕;哈雷蛋糕;棗泥蛋糕;香蕉蛋糕;橄欖蛋糕;紙包蛋糕;蔥花卷蛋糕
布丁類:草莓布?。幌阌蟛级?;雞蛋布丁;鮮果布丁杯;彩虹布丁杯
蛋卷類:脆皮蛋卷;奶香蛋卷;巧克力蛋卷;草莓蛋卷、青蘋果蛋卷等十幾種水果蛋卷
【培訓(xùn)安排】
1.糕點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營方法。
2.原料的選擇和加工
3.各種輔料、餡料和調(diào)味料配制。
4.塑型的技術(shù),
5.烘、烤、蒸、炸等制熟技術(shù)。
6.店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?/p>
7.投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營的技巧與管理方法。
【課程詳細(xì)】
,包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)安排實(shí)習(xí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等,中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。
【特別優(yōu)惠】
1.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營銷方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
5.廠批發(fā)價(jià)代購原材料,設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購買。
6. 本公司所有項(xiàng)目,同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng);學(xué)三項(xiàng)另送三項(xiàng)