【課程簡介】
【課程安排】
【學校優(yōu)勢】
【課程內(nèi)容】
流行私房課程:
法式西點課程:
裱花蛋糕課程:
韓式裱花課程:
流行面包課程:
切塊蛋糕課程:
流行飲品課程內(nèi)容:
【教學環(huán)境】
【學員花絮】
【師資力量】
劉琴
裱花師
烘焙師,六年西點烘焙行業(yè)培訓經(jīng)驗,做過西點研發(fā)師,2015年法國藍帶進修,獲得西點證書,上課風格幽默,現(xiàn)任梵卡首席西點師&裱花師
張梅
所授科目:奶油裱花課程
大學食品工程專業(yè) 西點師和營養(yǎng)師雙證 ,曾任安徽安徽烘焙連鎖品牌技術(shù)培訓師
& one more cake工作室裱花主管,現(xiàn)擔任梵卡首席裱花師。
【開店案例】
【學校簡介】
梵卡國際烘焙辦校的宗旨:為每一位有烘焙夢想的人做創(chuàng)業(yè)培訓和指導。也為想在烘焙行業(yè)就業(yè)的人做職業(yè)技術(shù)培訓,希望每一位從我們學校畢業(yè)的學員學有所成,實現(xiàn)他們的烘焙夢想。
1.課程全面典型
我們結(jié)合市場以及大眾的口味審美需求,秉承著“大師之道,精益求精”道理,不斷更新升級教學體系。我們課程體系,是比較專業(yè)、全面和實用的,針對學員不同需求設(shè)立不同的課程,比如私房工作室、私房精修班、個人工作室全能班、就業(yè)創(chuàng)業(yè)開店課程等。比如我們的創(chuàng)業(yè)班課程A就是49天的課程,涵蓋私房、西點、韓式裱花、奶油裱花、飲品等方面,開店實用課程,也是受學員歡迎的綜合課程。
2.堅持小班教學
我們的教學模式:打破常規(guī)一個教室?guī)资说慕虒W模式,堅持小班教學,高端教學,為了**教學質(zhì)量,每個班人數(shù)會按照不同課程控制在4-10人間,這樣授課老師能夠指導到每一位學員,10%理論+90%實操,注重實踐,引導學員熟練操作流程,真正掌握核心技術(shù),學員畢業(yè)后能夠獨立操作。
3.課程更新緊跟市場潮流
我們會對課程進行定期更新,推陳出新,**學員學到的是市場上暢銷產(chǎn)品。而且原材料我們都是以“健康無添加”為原則,烘焙課程原材料的使用全部都是進口,**口感;同時擁有自己標新立異的風格,我們的產(chǎn)品做到精致的基礎(chǔ)上,緊跟市場潮流,研發(fā)出符合大眾審美和口感的產(chǎn)品。
4.免費技術(shù)升級
學員畢業(yè)后,還可以免費的進行復訓,享受免費技術(shù)升級,讓學員沒有后顧之憂,一直享受到前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新。
5.開店指導營銷技巧
我們除了專業(yè)的技術(shù)教學,還會給予學員就業(yè)和創(chuàng)業(yè)上的指導,比如產(chǎn)品拍攝技巧、烘焙設(shè)備支持、微信朋友圈營銷、開店選址和活動策劃等指導;助學員輕松創(chuàng)業(yè)就業(yè)。目前學校已經(jīng)幫助了上千名學員開店或者成立自己的私房工作室,比如近期生意火爆的“茶巷”烘焙店。
6.自主研發(fā)產(chǎn)品
梵卡國際烘焙除烘焙教學之外,還注重產(chǎn)品的研發(fā),2018年7月份開始創(chuàng)立研發(fā)團隊,并且擁有自己獨立的研發(fā)基地,以“健康無添加”為原則,在短短幾個月內(nèi),梵卡相繼成功推出焙梵梵曲奇和綠豆糕系列產(chǎn)品。其中焙梵梵曲奇堅持只采用進口黃油,以及無添加的配方制作,超酥脆,入口即化,吃完后,唇齒留香,備受客戶歡迎。綠豆糕全部采用優(yōu)質(zhì)原材,使用健康自然著稱的天然海藻糖和精選進口綠豆,口感清香綿軟、細膩順滑,保留食物本真的味道,健康零食,綠色美味!
目前我們的學員除了來自全國各地,很多居住在法國、日本、澳大利亞等國家的華裔學員不遠千里慕名而來,在這里感謝他們對我們的支持和肯定。我們歡迎熱愛烘焙的小伙伴們來校參觀和交流。
100%滿意度
上海梵卡國際烘焙學院
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0