深圳西點面包烘焙綜合班

學習對象：

面向西點面包興趣者，愛好者，做合格的西點面包師。

學習內(nèi)容：

從初學者零基礎(chǔ)起步，烘焙原材料認識，打面，制作，加工，烘烤等一系列工序。

學習方式：

隨到隨學，老師現(xiàn)場示范，講解，課程一對一滾動式教學，指導(dǎo)，全程真材實料練習，實操結(jié)合理論，實際操作。

學習費用：2600元（含材料，校服），學校安排食宿，費用自理，住宿費10元/天。

學習天數(shù)：30天

注：隨到隨學，均免收報名費，學費之外不再收其他雜費（需住宿學員另交住宿費300元一個月）

報名時需交身份證復(fù)印件一張

課程設(shè)置：

面包培訓(xùn)學習

學習內(nèi)容：

面包蛋糕烘烤類（初級）

1.面包配料培訓(xùn)，面包和面培訓(xùn)，面包成型培訓(xùn)，面包發(fā)酵培訓(xùn)，面包烘烤培訓(xùn)

2.蛋糕配料培訓(xùn)，蛋糕攪拌培訓(xùn)，蛋糕成型培訓(xùn)，蛋糕烘烤培訓(xùn)

3.餅干配料培訓(xùn)，餅干搓面培訓(xùn)，餅干成型培訓(xùn)，餅干烘烤培訓(xùn)

面包類產(chǎn)品有（切片方包，切片土司，紅豆土司，肉松土司，肉松卷，肉松包，菠蘿面包、豆沙面包、奶酪面包、比薩餅、漢堡、肉松條、熱狗面包、提子包、蒜泥面包、腸仔包、三明治，小餐包等，）

蛋糕類，餅干類（戚風蛋糕、重油蛋糕、大理石蛋糕，肉松小蛋糕，提子蛋糕卷，各式酥性小餅干、曲奇、杏仁瓦片、椰絲球、泡芙、蛋撻、老婆餅、小椰香蛋糕、抹茶蛋糕、哈雷等）

就業(yè)**：

結(jié)業(yè)即可參加工作（推薦工作）或由我校全程指導(dǎo)和支持學生獨立創(chuàng)業(yè)。

成品展示：

作品

作品

作品

作品

學校詳細介紹

深圳市布吉妞妞藝術(shù)蛋糕設(shè)計有限公司  ，位于廣東深圳這座美麗城市。妞妞藝術(shù)蛋糕成立于2009年，是專業(yè)西點培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn),糕點培訓(xùn)，烘焙培訓(xùn)，生日蛋糕培訓(xùn)，蛋糕裱花培訓(xùn)為主。培訓(xùn)中心老師從2001年師從臺灣烘焙大師，從事多年的西點、蛋糕研發(fā)，研發(fā)出一套餅店實用技術(shù)培訓(xùn)教程。經(jīng)過培訓(xùn)實踐贏得了大眾的好評，我中心將繼續(xù)發(fā)揚廣大，為培養(yǎng)更多更的烘焙蛋糕人才貢獻微薄之力。