杭州專業(yè)高級甜品培訓(xùn)班

針對人群：

以承接甜品臺為主的創(chuàng)業(yè)者、以法式西點(diǎn)為主的烘焙店。

（包含教學(xué)材料，教學(xué)工具，校服）

課程內(nèi)容：

法式西點(diǎn)課程 10天

天：理論課程解說，爆漿戚風(fēng)，紅絲絨蛋糕

第二天：焦糖杏仁餅干，網(wǎng)紅曲奇，軟歐大曲奇

第三天：千層蛋糕，罐子蛋糕

第四天：浮云卷，手工冰激凌

第五天：泡芙，雪媚娘

第六天：馬卡龍，蛋白糖

第七天：抹茶覆盆子慕斯，黑芝麻紫米慕斯

第八天：檸檬慕斯，香榭

第九天；白巧克力莓果慕斯，開心果草莓香草慕斯

第十天：黑巧焦糖覆盆子慕斯，香芒流沙

第十：芝士糯米慕斯，碧根果黑巧慕斯

韓式裱花 3天

玫瑰，富貴花，康乃馨，五瓣花、木棉花，多肉植物、紙杯蛋糕制作

飲品課程 2天

港式奶茶、芝士奶蓋冰沙、氣泡水

翻糖課程 12天

1、理論知識，玫瑰花的制作

2、銀蓮花，繡球花

3、牡丹

4、蝴蝶蘭，多肉植物

5、毛茛

6、凌霄花，五瓣花，鈴蘭

7、糖霜餅干

8－9、卡通人偶造型小蛋糕

10-12、大型翻糖主蛋糕制作

老師介紹：

李悅    西點(diǎn)老師

教學(xué)語錄：專于各種法式西點(diǎn)，西點(diǎn)的制作及研發(fā)，擅長制作巧克力配件，對西點(diǎn)裝飾有獨(dú)到的簡介，推崇創(chuàng)意西點(diǎn)制作。

擅長：不論在任何職位上，我都用心學(xué)習(xí)，不斷提升，只要努力，沒有做不到，作為一名西點(diǎn)老師，我堅(jiān)信，得天下英才并教育之，此人生之至樂也。我會用心將我所知教給我學(xué)生。

范曉娟    翻糖老師

教學(xué)語錄：從事翻糖蛋糕制作及研究多年。專注于翻糖人偶制作技藝，翻糖花卉的研究，所教授的翻糖花卉課程足以以假亂真。翻糖人偶深受廣大學(xué)生的喜愛。

擅長：作為一名翻糖老師，我會嚴(yán)格要求學(xué)生的手法，尊重學(xué)生的創(chuàng)意，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高水平，從而能夠獲得舉一反三的創(chuàng)造能力。

王林尚    裱花老師

教學(xué)語錄：精通裱花全套技術(shù)，十二生肖，仿真花卉，積極的創(chuàng)新，在原有的裱花基礎(chǔ)上，不斷的創(chuàng)新與研發(fā)，創(chuàng)造出更多惟妙惟肖的生肖和花卉。

擅長：事業(yè)能讓人充滿活力，工作會讓人未老先衰，而我選擇在教育事業(yè)中燃放激情。

學(xué)員作品：

教學(xué)優(yōu)勢：

1、**做品牌服務(wù)贏口碑

致力于壯大并豐富中國西點(diǎn)藝術(shù)文化，致力于鼓勵(lì)并幫助自主創(chuàng)業(yè)的夢想者，致力于培養(yǎng)中國西點(diǎn)行業(yè)專業(yè)、實(shí)用、人才，致力于為中國西點(diǎn)行業(yè)輸送全能。學(xué)校成立于2013年,每年培訓(xùn)五百多名學(xué)生。學(xué)校以事無巨細(xì),每日實(shí)操的教學(xué)態(tài)度和永遠(yuǎn)走在市場前沿的教學(xué)產(chǎn)品為pratoh樹立了良好的口碑。

2、推薦就業(yè)+創(chuàng)業(yè)推薦

針對畢業(yè)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)推薦，合作單位包括澳門自由咖啡、面包信譽(yù)、85度C、 好利來、元祖、可頌坊、廣州小蠻腰五星級酒店等，針對畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)。

3、培訓(xùn)實(shí)力培訓(xùn)**

專業(yè)認(rèn)證的教師采用手把手教學(xué)方式，教學(xué)內(nèi)容豐富且國際化，畢業(yè)后推薦就業(yè)免費(fèi)提供全套開店方案支持。

4、交通便利

杭州地鐵可直達(dá)pratoh國際美廚學(xué)院。

5、強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)及后盾支持

聘請國內(nèi)外知名講師授課，不斷創(chuàng)新，是堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)和人員后盾。學(xué)校后期配方更更新，可免費(fèi)提供給學(xué)生，并設(shè)立一個(gè)月次的公開課，學(xué)生都可回校。

學(xué)員風(fēng)采：