深圳潮流飲品咖啡培訓(xùn)課程

【課程特色】

1、90%的實(shí)操+10%的理論=的成功；

2、零基礎(chǔ)教學(xué)，理論+實(shí)操，結(jié)合市場(chǎng)架構(gòu)、教學(xué)時(shí)尚、熱銷的產(chǎn)品；

3、畢業(yè)后可獨(dú)立完成；并學(xué)會(huì)舉一反三的創(chuàng)造力。

【適合人群】

【課程設(shè)置】

上課時(shí)間：09:30-12:00   13:30-17:00

教學(xué)方式：精品小班制教學(xué)，隨到隨學(xué)，循環(huán)授課；老師示范，學(xué)生操作；手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)，一對(duì)一輔導(dǎo)；不定期考核。

后期福利：*學(xué)會(huì)為止，學(xué)不會(huì)免費(fèi)再學(xué)；后期更新課程免費(fèi)學(xué)，頒發(fā)結(jié)業(yè)證書、推薦就業(yè)、輔助創(chuàng)業(yè)。

其他說明：為了方便學(xué)員，學(xué)校有提供住宿，20元，600一月，

【學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)】

【課程內(nèi)容】

階段：花式咖啡系列

1.設(shè)備、器具的認(rèn)識(shí)及使用；2.包材、原料的認(rèn)識(shí)及使用；3.咖啡基礎(chǔ)知識(shí)；4.咖啡粉末研磨；5.如何運(yùn)用蒸汽管制作奶泡；6.意式咖啡制作；7.學(xué)員實(shí)踐操作；8.學(xué)員復(fù)習(xí)及實(shí)踐考試?？ú计嬷Z、拿鐵咖啡、美式咖啡、摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵。

第二階段：?jiǎn)纹房Х认盗?/p>

1.單品咖啡器具使用方法；2.單品咖啡成品制作；3.學(xué)員實(shí)踐操作；4.學(xué)員復(fù)習(xí)及實(shí)踐考試。手沖咖啡、虹吸壺咖啡、冰滴咖啡。

第三階段：茶咖系列

1.紅茶、綠茶的沖泡法；2.珍珠的制作及注意事項(xiàng)；3.糖水熬制方法及注意事項(xiàng)；4.各款奶茶成品制作方法；5.學(xué)員實(shí)踐操作；6.學(xué)員復(fù)習(xí)及實(shí)踐考試。珍珠奶茶、布丁奶茶、仙草奶茶奶茶三兄弟、紅茶拿鐵、抹茶拿鐵、濃情巧克力。

第四階段：果茶系列

1.紅茶、綠茶的沖泡法；2.各款果茶成品制作；3.學(xué)員實(shí)踐操作；4.學(xué)員復(fù)習(xí)及實(shí)踐考試。綠研金桔檸檬、鮮釀青桔綠茶、百香果綠茶、玫瑰檸檬茶、新鮮水果茶、鮮桔檸檬茶、薄荷檸檬茶。

第五階段： 奶蓋系列

1.奶蓋制作、萃茶；2.各款奶蓋出品制作；3.學(xué)員實(shí)踐操作；4.學(xué)員復(fù)習(xí)及實(shí)踐考試。茉莉綠茶奶霜、蜜香紅茶奶霜、烏龍奶霜、芝士蜜桃烏龍、芝士玫瑰烏龍、芝士芒芒、茉莉火龍果奶霜、抹茶奶霜。

第六階段： 星冰樂系列

1.各款星冰樂成品制作；2.學(xué)員實(shí)踐操作；3.學(xué)員復(fù)習(xí)及實(shí)踐考試。抹茶星冰樂、奧利奧酷脆星冰樂、焦糖咖啡星冰樂、花式摩卡星冰樂。

第七階段： 氣泡水系列

1.氣泡機(jī)的使用方法；2.各款氣泡出品制作；3.學(xué)員實(shí)踐操作；4.學(xué)員復(fù)習(xí)及實(shí)踐考試。百香果蘇打、咖啡蘇打、藍(lán)莓之夜、草莓范特西、激情海灘、莫吉托。

第八階段： 優(yōu)格系列

1.各款氣泡出品制作；2.學(xué)員實(shí)踐操作；3.學(xué)員復(fù)習(xí)及實(shí)踐考試。藍(lán)莓優(yōu)格、芒果優(yōu)格、青檸優(yōu)格、檸檬先生、百香果綠研益力多。

【授課師資】

經(jīng)驗(yàn)豐富的老師手把手指導(dǎo)，簡(jiǎn)單易學(xué)的規(guī)范操作流程，以實(shí)際操作為主教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，讓學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)；擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的團(tuán)隊(duì)，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體，為學(xué)子提供綜合技術(shù)指導(dǎo)。

經(jīng)驗(yàn)豐富的老師手把手指導(dǎo)，簡(jiǎn)單易學(xué)的規(guī)范操作流程，以實(shí)際操作為主教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，讓學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)；擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的團(tuán)隊(duì)，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體，為學(xué)子提供綜合技術(shù)指導(dǎo)。

【教學(xué)**】

1、駐店實(shí)戰(zhàn)：頂三天，深圳首家一個(gè)真正蛋糕店實(shí)戰(zhàn)學(xué)校；

2、零基礎(chǔ)教學(xué)：老師手把手指導(dǎo)，從零基礎(chǔ)到精通的蛻變；

3、高性價(jià)比：傳授專業(yè)西點(diǎn)技術(shù)；

4、隨到隨學(xué)：循環(huán)授課；

5、實(shí)操教學(xué)：首創(chuàng)“2+8”模式，推動(dòng)學(xué)員創(chuàng)新成長(zhǎng)的培訓(xùn)理念；

6、精品小班制：老師手把手、一對(duì)一指導(dǎo)；

7、：百分百會(huì)，不會(huì)免費(fèi)再學(xué)；

8、頒發(fā)結(jié)業(yè)證書：考核合格，頒發(fā)結(jié)業(yè)證書；

9、推薦就業(yè)：與各大品牌企業(yè)合作，畢業(yè)同學(xué)輕松就業(yè)；

10、輔助創(chuàng)業(yè)：專業(yè)烘焙20年，提供學(xué)員開店指導(dǎo)；

11、免費(fèi)學(xué)新品：結(jié)業(yè)學(xué)生新品免費(fèi)學(xué)，不收材料費(fèi)、學(xué)費(fèi)；

12、中途不收費(fèi)：學(xué)費(fèi)包含課堂上所需要的所有東西，包括設(shè)備和原材料的使用，發(fā)校服、工具，免材料費(fèi)。

【榮譽(yù)證書】

【教學(xué)特色】

三大獨(dú) 家模式，實(shí)訓(xùn)式項(xiàng)目學(xué)習(xí)，讓學(xué)習(xí)等于實(shí)習(xí)。

現(xiàn)場(chǎng)演示+多媒體同步展示，看得清記得牢，打破傳統(tǒng)“圍觀式”授課。

五段學(xué)習(xí)法，目的讓學(xué)生看任何配方、任何圖片都會(huì)做產(chǎn)品。

【學(xué)習(xí)環(huán)境】

【學(xué)員案例】