九九香燒烤的優(yōu)勢(shì)
喜多多美味燒烤技術(shù)起源于新疆自治區(qū)維吾爾族人民的燒烤風(fēng)味,后又結(jié)合百味之長(zhǎng)而形成我獨(dú)特的口味。此工藝流程經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的市場(chǎng)投放、使眾多新老顧客嘖嘖稱奇,贊嘆不已。烤制品的口感、香味、色澤、營(yíng)養(yǎng)方面都優(yōu)先于同行業(yè)者,配料、工藝流程獨(dú)樹(shù)一幟、不易模仿。輔料的配制絕不含任何色素??局破芳缺3至嗽似返谋疚叮植皇Э局频目诟?,成品出盤(pán)一眼就能看出菜品的本身,不用撒過(guò)多的辣椒粉、孜然粉之類來(lái)裝飾制品的顏色和口味,依然色澤靚麗、香氣滿堂、味道鮮美。
喜多多燒烤培訓(xùn)內(nèi)容
1、燒烤各類原料的選購(gòu)
2、設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
3、原料和配料的存放、保鮮技術(shù)
4、各類原料預(yù)處理方法和燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)
5、燒烤醬的熬制技術(shù)和燒烤海鮮醬的制作
6、菜品的串制技術(shù)、各類菜品的烤制技巧和菜品搭配禁忌
7、開(kāi)店選址和促銷指導(dǎo)以及調(diào)料價(jià)格和采購(gòu)渠道
投資利潤(rùn)分析
肉串售1--2元,成本0.3--0.8元,利潤(rùn)0.7--1.2元,烤翅售3元,成本1.2元,利潤(rùn)1.8元,生蠔售5元/只,成本2元,利潤(rùn)3元,以每天賣500串肉串,100串雞翅,50只生蠔計(jì)算500×0.5=250,100×1.8=180,50×3=150,毛利約250+180+150=580,在加上其它菜品和酒水的利潤(rùn),除去所有的開(kāi)支,一般月純收入可達(dá)5000-8000元。
喜多多燒烤培訓(xùn)費(fèi)用
800元不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,根據(jù)各人掌握情況,學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)由師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作,師傅在旁指導(dǎo)和演示。