上海高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

根據(jù)《營(yíng)養(yǎng)配餐師職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定和要求，培訓(xùn)內(nèi)容主要為：產(chǎn)婦產(chǎn)后月子餐營(yíng)養(yǎng)搭配及制作；嬰幼兒輔食添加及制作；烘焙蛋糕制作。

1. 產(chǎn)婦產(chǎn)后月子餐營(yíng)養(yǎng)搭配及制作分為：

（1）產(chǎn)婦產(chǎn)后月子餐營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講解。

（2）熱性體質(zhì)產(chǎn)婦月子餐營(yíng)養(yǎng)搭配及制作。（實(shí)際操作）

（3）寒性體質(zhì)產(chǎn)婦月子餐營(yíng)養(yǎng)搭配及制作。（實(shí)際操作）

（4）產(chǎn)后排惡露食譜的制作。（實(shí)際操作）

（5）產(chǎn)后便秘調(diào)理食譜的制作。（實(shí)際操作）

（6）催乳食譜的制作。（實(shí)際操作）

（7）擺盤(pán)圍邊花式的制作。（實(shí)際操作）

（8）水果的切法操作。（實(shí)際操作）

2. 嬰幼兒輔食添加及制作分為：

（1）5-6個(gè)月嬰幼兒輔食添加及制作。（實(shí)際操作）

（2）7-8個(gè)月嬰幼兒輔食添加及制作。（實(shí)際操作）

（3）9-10個(gè)月嬰幼兒輔食添加及制作。（實(shí)際操作）

（4）10-12個(gè)月嬰幼兒輔食添加及制作。（實(shí)際操作）

（5）12個(gè)月以上嬰幼兒每日食譜安排。（實(shí)際操作）

（6）2-3歲嬰幼兒喂養(yǎng)。

3. 烘焙蛋糕的制作分為：

（1）將蔬菜汁添加進(jìn)蛋糕制作成輔食。（實(shí)際操作）

（2）將水果汁添加進(jìn)蛋糕制作成輔食。（實(shí)際操作）

（3）制作各種卡通造型的烘焙蛋糕和餅干。（實(shí)際操作）

（4）制作各種顏色的烘焙蛋糕和餅干。（實(shí)際操作）

4. 從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐師相關(guān)工作的家政服務(wù)人員，需持有相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)后，才可以持證上崗。

【教學(xué)環(huán)境】

【老師介紹】

周曉虹  華南分校校長(zhǎng)/培訓(xùn)總監(jiān)

1966年生，香港職業(yè)技能人才培訓(xùn)中心華南分校校長(zhǎng)及培訓(xùn)總監(jiān)。曾任吉林省人力資源與社會(huì)**局就業(yè)培訓(xùn)處負(fù)責(zé)人。有著長(zhǎng)達(dá)20年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中，母嬰護(hù)理、育嬰、養(yǎng)老護(hù)理等項(xiàng)目得到了重點(diǎn)支持和表彰，曾獲得先進(jìn)個(gè)人、三八紅旗手、吉林省創(chuàng)業(yè)基金項(xiàng)目十大講師及佳貢獻(xiàn)組織等榮譽(yù)。退休后，依然將熱情投入到母嬰護(hù)理事業(yè)中，被香港職業(yè)技能人才培訓(xùn)中心聘請(qǐng)為華南分校校長(zhǎng)及培訓(xùn)總監(jiān)。深入母嬰護(hù)理培訓(xùn)行業(yè)，以從業(yè)技能、從業(yè)素質(zhì)、情商與溝通等全面入手，先后培訓(xùn)了3000名母嬰行業(yè)工作者。桃李滿天下的她以善良仁愛(ài)的品質(zhì)不斷為迷茫的女性指引著人生的方向，竭力的去改變她們的命運(yùn)。

【作品展示】

【關(guān)于我們】

上海杰攀家政服務(wù)有限公司是香港職業(yè)技能人才培訓(xùn)協(xié)會(huì)在華東地區(qū)指定培訓(xùn)點(diǎn)。其高端母嬰護(hù)理品牌“育寶計(jì)劃”旨在培訓(xùn)高端母嬰護(hù)理行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)人才，開(kāi)設(shè)課程包括母嬰護(hù)理師，育嬰師，催乳師，產(chǎn)后恢復(fù)師，小兒推拿師，營(yíng)養(yǎng)配餐師，蒙氏早教師等專(zhuān)項(xiàng)技能培訓(xùn)課程，擁有行業(yè)中優(yōu)越的培訓(xùn)環(huán)境及權(quán)威、的師資力量。課程區(qū)別于傳統(tǒng)的母嬰護(hù)理行業(yè)培訓(xùn)，將國(guó)際上先進(jìn)的育兒理念傳遞給每一個(gè)行業(yè)工作者，主要倡導(dǎo)科學(xué)育嬰的理念。讓每一個(gè)接受我們課程培訓(xùn)的育嬰師、母嬰護(hù)理師能真正的走上工作崗位，服務(wù)于家庭，服務(wù)于高端家庭。

學(xué)校由從業(yè)10年以上的母嬰護(hù)理師講師、育嬰師講師傾情授課，手把手實(shí)操，不僅為學(xué)員培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，更模擬面試及上戶環(huán)境為學(xué)員提供更全面的培訓(xùn)體驗(yàn)。學(xué)校培訓(xùn)的每一個(gè)母嬰護(hù)理工作人員都必須通過(guò)香港職業(yè)技能人才培訓(xùn)中心考核，通過(guò)后頒發(fā)技能鑒定合格證書(shū)。學(xué)校有自己的派單部門(mén)為每一個(gè)通過(guò)考核的學(xué)員安排就業(yè)，更是和“58到家服務(wù)平臺(tái)”、“管家?guī)头?wù)平臺(tái)”等多家家政服務(wù)平臺(tái)簽訂了合作協(xié)議，確保每一名學(xué)員在培訓(xùn)合格后都可以從容穩(wěn)定的就業(yè)。目前學(xué)校的就業(yè)率達(dá)到95%以上。

【學(xué)員風(fēng)采】