綿陽西式甜品中法培訓班

【課程目標】

獲得認可的本專業(yè)的職業(yè)技術培訓證書，并可進入米其林星級餐廳和五星級酒店，甜品店實習、工作，或在國外的酒店、甜店實習。

【學習地點】

中國年、法國半年

【課程內容】

法語課（法語語法，口語交流+專業(yè)詞匯）；甜品實訓課程；甜品

備注：1-6的工藝課程都包含；衛(wèi)生條例法規(guī)；在教學餐廳進行實踐等。

【作品展示】

【證書文憑】

工作參考：

職業(yè)職能：

CAP 西點師

職能一：采購-倉儲

職能二：組織安排

職能三：準備主要材料和原材料

職能四：制作西點的產(chǎn)品、泡芙類產(chǎn)品、撻類產(chǎn)品、蛋糕...

職能五：制作小的軟糖（焦糖）、巧克力和巧克力裝飾、雪糕

職能六：銷售產(chǎn)品

【學校介紹】

羅曼.法國烹飪學校坐落在風景優(yōu)美的綿陽市仙海風景區(qū)。學校旨在為中國學生傳授地道的法餐技藝，培訓內容和課程設計以法國廚師資格CAP認證內容為基礎, 開設有西式烹飪、西式面包、甜品以及侍酒師、調酒師、酒店管理、餐廳管理等課程和專業(yè)，并由法國培訓教師親自授課。學校與多家法國知名烹飪學校建立有校校合作關系，為學員提供在法國深造、實習和工作機會；同時，與全世界多家酒店業(yè)集團密切合作，為學生未來擇業(yè)提供多種可能。學員有機會獲得中國、法國職業(yè)資格證書或文憑。

【學校環(huán)境】

【教學師資】

克利斯多夫.杜夫瑟先生

作為法國餐飲界大師級人物，杜夫瑟先生既是主廚也是企業(yè)家

在法國梅斯擁有一家四星級酒店（la Citadelle）和米其林餐廳（la Table)，曾接待過法國總統(tǒng)馬克龍、法國前總統(tǒng)奧朗德和德國總理默克爾以及法國足球隊的教練和隊員們。

是法餐培訓師，在法國擁有一家職業(yè)培訓學校，培養(yǎng)了眾多來自中國的學員。

具有豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，他在法國米其林界特別令同行稱奇感佩的是：不止一次的用一年時間把一個普通的法式餐廳提升為米其林餐廳，這種速度和效率不可思議，他書寫的創(chuàng)業(yè)傳奇將給學員帶去實戰(zhàn)意義的教學案例。
被譽為餐飲界的藝術大師，他精湛技藝，其作品將經(jīng)典與創(chuàng)新、鄉(xiāng)土與雅致、本地風情與異國情調巧妙融合，獨具大師風范。