重慶虎廚餐飲管理培訓(xùn)中心

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重慶酥肉制作培訓(xùn)課程

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認(rèn)證等級

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

重慶虎廚餐飲管理培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2020.08.26 曾*士 187*****652 咨詢了 上課時段
2020.08.23 王*飛 173*****821 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.07.21 x*芬 185*****507 咨詢了 開課校區(qū)
2020.07.11 王*士 136*****862 咨詢了 周邊交通
2020.06.12 王*友 155*****495 咨詢了 招生對象
2020.05.31 待*定 189*****687 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.05.23 席*生 187*****497 咨詢了 開班時間
2020.05.18 待*定 133*****710 咨詢了 開課校區(qū)
2020.04.30 李*士 150*****248 咨詢了 開班時間
2020.04.04 杜*士 173*****696 咨詢了 開班時間
2020.04.02 孫*芳 137*****388 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.04.01 管*管 136*****783 咨詢了 開班時間
2020.03.25 林*生 177*****322 咨詢了 開課校區(qū)
2020.03.25 林*生 152*****997 咨詢了 上課時段
2020.03.22 張*士 187*****334 咨詢了 招生對象
2020.03.21 楊*士 191*****225 咨詢了 周邊交通
2020.03.19 劉*士 189*****355 咨詢了 周邊交通
2020.03.17 李*生 158*****397 咨詢了 招生對象
2020.03.14 徐*挺 185*****810 咨詢了 開班時間
2020.08.06 待*定 180*****320 咨詢了 開班時間
重慶酥肉制作培訓(xùn)課程

【課程簡介】

酥肉是一道特色傳統(tǒng)名菜,山西省、陜西省、河南省等地的特色小吃,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見,主要見于山西、河南、江西、山東、四川、陜西、云南等地。

重慶虎廚  酥肉

【課程內(nèi)容】

主菜:成都酥肉,長武酥肉。

1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解。

3、原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。。

4、專業(yè)老師手把手教學(xué)。

5、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧。

6、原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。。

【課程要點(diǎn)】

本系列重點(diǎn)傳授各種肉類的處理方法和肉料的腌制手法技巧,以及配菜方法及操作工藝流程??谖墩冢胤教厣黠@。可根據(jù)學(xué)員需要增加地方品種類型和對口味作調(diào)整,不需要有廚師基礎(chǔ),一般人都可輕松掌握。

【公司簡介】

重慶虎廚餐飲管理有限公司,目的是打造更優(yōu)質(zhì)的餐飲品牌。與虎廚合作,享英佳爾餐飲開發(fā)成果,形成利益共同一體,將餐飲變的簡單高效,利益大化。面向全球,專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、餐飲文化和模式開發(fā)的連鎖企業(yè),成立至今已10周年。

【教學(xué)環(huán)境】

重慶虎廚餐飲管理有限公司 教學(xué)環(huán)境
重慶虎廚餐飲管理有限公司 教學(xué)環(huán)境

【教學(xué)規(guī)模】

公司在長沙、西安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部,培訓(xùn)基地設(shè)備齊全,學(xué)習(xí)環(huán)境以實(shí)體經(jīng)營為依托,系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造培訓(xùn),學(xué)完即可上崗。項(xiàng)目涵蓋飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。

公司學(xué)員店遍布世界各個角落,公司旗下品牌店達(dá)50多家,合作店達(dá)1000多家,所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果,收獲著成功和工作的樂趣。

【師資力量】

中式烹調(diào)師  陳建

中式烹調(diào)師  陳建

從業(yè)10年,2003年入廚,擅長:北京烤鴨,農(nóng)夫烤雞,啤酒烤鴨,魚糕魚豆腐,瓦罐煨湯,鹵菜,黑鴨,久久鴨脖,絕味鴨脖、魚糕、魚豆腐等,注重學(xué)習(xí)交流,在菜系的創(chuàng)新上,得到中國特級大師古德龍老師和王世明師父的精心栽培指教,曾擔(dān)任六家酒店酒店主廚,先后榮獲2002年貴州省首屆“瀑布杯”烹飪大賽個人鹵菜金獎;2003年全國首屆“茅臺杯”伊尹獎烹飪大賽個人簡餐銀獎;2012年任英佳爾培訓(xùn)老師與技術(shù)顧問以來,工作誠信、對人熱誠、教學(xué)耐心,深受學(xué)員喜愛!

中式烹調(diào)技師 杜德華

中式烹調(diào)技師 杜德華

擅長中西餐,精通川、湘、粵、鄂等八大菜系。2000年畢業(yè)于武漢市商業(yè)學(xué)院烹飪系和酒店管理系。2001年-2003年工作于湖北三五醇酒店;2004年-2007年在餐飲上市巨頭湘鄂情公司川湘鄂廚部任主廚和廚師長,任職期內(nèi)對上海徐匯店、北京定慧寺店、深圳福田店、湖南株洲等店定期進(jìn)行巡店和后廚技術(shù)、管理指導(dǎo)工作。2008-2010年在港資武漢諾威香卡國際酒店中餐部任廚師長和出品總監(jiān)。2011-2013年任職于格雷斯(光谷望家)酒店中西餐部。杜老師不僅有豐富的廚房運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)。并多次主持接待各類大型重要宴會。菜品創(chuàng)新造詣極高,別具風(fēng)格。

開班信息

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    學(xué)員點(diǎn)評

    86%滿意度

    重慶虎廚餐飲管理培訓(xùn)中心

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 4.0教學(xué) : 4.0

    7079人看過    99人預(yù)約    1人評價
    林*軍

    林*軍

    私信AT
    有用(7請教

    (環(huán)境:5.0師資:4.0教學(xué):4.0

    老師很認(rèn)真,很好。但是負(fù)責(zé)人不是很好

    2019-12-04

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評,你的評價將影響學(xué)校招生,學(xué)校會更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

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