廣州意式咖啡專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程

【課程介紹】

即意式濃縮咖啡，是一種口感強(qiáng)烈的咖啡類(lèi)型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過(guò)研磨成很細(xì)的咖啡粉末來(lái)萃取出咖啡。它發(fā)明及發(fā)展于意大利，年代始于20世紀(jì)初。

【課程安排】

第1天：全套咖啡設(shè)備的工作原理講解以及使用的注意事項(xiàng)。

第2天-第3天：講解咖啡研磨理論，為萃取咖啡打下基礎(chǔ)。

第4天-第7天：開(kāi)始磨豆，壓粉，觀(guān)察出水流速，咖啡機(jī)工作壓力，萃取時(shí)長(zhǎng)，萃取量。

第8天-第9天：練習(xí)打奶泡，控制奶泡的厚度以及溫度，奶與啡的融合。

第10天-第12天：各種果味花味的咖啡制作。

第13天-第14天：重復(fù)練習(xí)壓粉，萃取，打奶泡。

第15天：考核

【教學(xué)模式】

小班開(kāi)課

隨到隨學(xué)，可根據(jù)學(xué)員具體情況，定制學(xué)習(xí)的時(shí)間。

實(shí)操教學(xué)

實(shí)操學(xué)習(xí)為主，上手快，畢業(yè)即可上崗或開(kāi)店

課程新穎

不斷研發(fā)更新課程與產(chǎn)品，培訓(xùn)課緊跟市場(chǎng)潮流

開(kāi)店支持

提供開(kāi)店輔導(dǎo)課程、包括開(kāi)店技巧、進(jìn)貨渠道等。

【師資力量】

【課程**】

1.零基礎(chǔ)，全部實(shí)操，

2.小班教課，教學(xué)，6人每班

3.實(shí)戰(zhàn)價(jià)優(yōu)，前沿市場(chǎng)配方學(xué)費(fèi)優(yōu)惠

4.系統(tǒng)培訓(xùn)，各師執(zhí)教，技術(shù)全面

5.終身服務(wù)，短期高效，不會(huì)下期免費(fèi)

6.開(kāi)店無(wú)慮，開(kāi)店免費(fèi)指導(dǎo)，十大服務(wù)**

【學(xué)員風(fēng)采】

【作品展示】

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【關(guān)于我們】

藍(lán)勝是集餐飲管理、咨詢(xún)服務(wù)、投資管理咨詢(xún)等綜合于一身的餐飲公司。如今集團(tuán)正處于迅速發(fā)展中，業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大，初期集團(tuán)戰(zhàn)略方向主要針對(duì)餐飲行業(yè)模塊將加大展會(huì)宣傳、擴(kuò)充合作媒體，對(duì)接數(shù)十家餐飲批發(fā)市場(chǎng)合作，建立大數(shù)據(jù)庫(kù)，會(huì)員體系等。集團(tuán)將夯實(shí)基礎(chǔ)，細(xì)化服務(wù)，餐飲酒樓、食品加工、家庭廚房，運(yùn)用好餐飲的三大應(yīng)用渠道。 藍(lán)勝品牌—— “唐茶tomtee”、“賽茵河”、“堡象漢堡”、“茶瑪古道茶咖”、“小煌串串”、“新煌?；疱仭薄ⅰ耙键c(diǎn)盅茶點(diǎn)”、 “檸菓俠檸檬茶”等各品牌各系列的新品，憑過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、完善的產(chǎn)品質(zhì)量、完善的售后服務(wù)、良好的產(chǎn)品形象、美好的文化價(jià)值贏得了商家與顧客朋友們的贊賞。我們堅(jiān)信“藍(lán)勝”會(huì)成為新時(shí)代新的商業(yè)現(xiàn)象——“藍(lán)勝現(xiàn)象”也將會(huì)成為各行業(yè)仿效的國(guó)際知名大企業(yè)。

【教學(xué)環(huán)境】