【課程介紹】
鹵肉卷技術培訓中心,依托上海頂正餐飲管理有限公司的強大行業(yè)背景和技術研發(fā),以上海為運營中心,獨創(chuàng)鹵肉卷特色原方技術配方,打造中華卷料理小吃連鎖品牌,卷品品種多達數(shù)十個,配置鮮果果蔬培訓輔助飲品羹汁,產(chǎn)品豐富,天然綠色,口感細膩,五味俱全。鹵肉卷作為中式美味卷的新時代創(chuàng)新代表,完全本質區(qū)別與傳統(tǒng)的做工粗糙,品種單一,衛(wèi)生得不到**的路邊攤的單一傳統(tǒng)卷餅,以時尚靚麗的店面形象,專業(yè)的卷料理專營模式,快速的制作售賣方式,早中晚三 餐,一年365天無淡季,30秒制卷,40秒出餐,成為街頭小吃流行典范。
【課程內(nèi)容】
示范講解:
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【課程設置】
培訓時間:不限制學習時間,,學會為止。
培訓費用:價格面議,包含技術轉讓費、材料費、資料費,三年技術升級費等,中途不收任何費用。
【師資力量】
汪陳林
現(xiàn)任職位頂正面點培訓師
擅長項目生煎包、小籠包、灌湯包、蘇式湯面、早點系列
基本介紹
頂正面點培訓部經(jīng)理
頂正面點培訓師
頂正開店創(chuàng)業(yè)專業(yè)導師
從事餐飲行業(yè)10余年,精通江南各類特色面點點心、面條、特色早點系列,擅長食品雕刻,曾赴多個國家從事廚政管理工作多年。現(xiàn)為頂正餐飲培訓面點培訓部資深培訓師,開店創(chuàng)業(yè)專業(yè)指導師,主攻學員開店技術指導及各類問題。
【教學現(xiàn)場】
【課程服務】
1、指導招牌設計
2、指導菜單設計
3、指導整店運營
【學校介紹】
蘇州頂正餐飲公司小吃培訓是一家專業(yè)的培訓機構,央視上榜品牌,300多種小吃項目供您選擇,本月報名者可享受優(yōu)惠價格。項目優(yōu)惠學2項送1項,更有整店套餐優(yōu)惠多多,歡迎前來咨詢考察。
【學校環(huán)境】
【作品展示】
【售后服務】
終身技術免費升級,更新
公司會定期推出新技術,使我們的學員都能獲得技術、升級和技術更新,提高市場競爭力。
開店指導,策劃
公司有專業(yè)的團隊為學員提供市場分析,店鋪選擇參考,裝修方案,廚具配置,材料采購,人員配置等等
營銷利潤,分析
公司提供全方位后期服務,開業(yè)指導,盈虧平衡分析,人員管理,成本控制,視頻質量管理和保存等運營互動指導。
100%滿意度
蘇州頂正藍鴿小吃培訓中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0