【教學(xué)內(nèi)容】
1.認(rèn)識(shí)主要基酒和力嬌酒
2.調(diào)酒工具、搖酒壺的識(shí)別和使用方法
3.各種杯子、水果、香料的正確搭配方法和雞尾酒裝飾
4.10款經(jīng)典雞尾酒&10款創(chuàng)意雞尾酒的調(diào)制方法和配方
5.威士忌基礎(chǔ)知識(shí)和鑒賞
6.英式、日式、美式Shake&Stir手法
7.認(rèn)識(shí)6大蒸餾酒品釀造工藝和品牌類別
【課程設(shè)置】
學(xué)制:6天24課時(shí)
學(xué)費(fèi):詳詢
【課程介紹】
調(diào)酒師基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)+酒水理論知識(shí)+經(jīng)典雞尾酒實(shí)際操作,酒水理論知識(shí)+經(jīng)典雞尾酒實(shí)際操作,市場流行飲品制作及藝術(shù)果盤制作、流行大型雞尾酒展示講解及創(chuàng)意呈現(xiàn)、日式雞尾酒的創(chuàng)新,酒與不同原材料的搭配、吧臺(tái)管理及常規(guī)店面籌備課程、國際知名雞尾酒作品和參賽作品分享及實(shí)際操作、葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)及雞尾酒實(shí)際操作。
【課程安排】
花式調(diào)酒課程
【師資力量】
【學(xué)員作品】
【教學(xué)花絮】
【課程特色】
1.課程全面典型
我們課程體系,是比較專業(yè)、全面和實(shí)用的,針對學(xué)員不同需求設(shè)立不同的課程,比如私房工作室、私房精修班、個(gè)人工作室全能班、就業(yè)創(chuàng)業(yè)開店課程等。創(chuàng)業(yè)班課程60天的課程里,涵蓋私房、西點(diǎn)、韓式裱花、奶油裱花、飲品等方面,開店實(shí)用課程,也是受學(xué)員歡迎的綜合課程。
2.堅(jiān)持小班教學(xué)
我們的教學(xué)模式打破常規(guī)一個(gè)教室?guī)资说慕虒W(xué)模式,堅(jiān)持小班教學(xué),高端教學(xué),為了**教學(xué)質(zhì)量,每個(gè)班人數(shù)控制在4-10人間,這樣授課老師能夠指導(dǎo)到每一位學(xué)員,10%理論+90%實(shí)操,注重實(shí)踐,引導(dǎo)學(xué)員熟練操作流程,真正掌握核心技術(shù),學(xué)員畢業(yè)后能夠獨(dú)立操作。
3.課程更新緊跟市場潮流
我們會(huì)對課程進(jìn)行定期更新,推陳出新,**學(xué)員學(xué)到的是市場上暢銷產(chǎn)品。而且原材料我們都是以“健康無添加”為原則,烘焙課程原材料的使用全部都是進(jìn)口,**口感;同時(shí)擁有自己標(biāo)新立異的風(fēng)格,我們的產(chǎn)品做到精致的基礎(chǔ)上,緊跟市場潮流,研發(fā)出符合大眾審美和口感的產(chǎn)品。
4.免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
學(xué)員畢業(yè)后,還可以免費(fèi)的進(jìn)行復(fù)訓(xùn),享受免費(fèi)技術(shù)升級(jí),讓學(xué)員沒有后顧之憂,一直享受到前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新。
5.開店指導(dǎo)營銷技巧
我們除了專業(yè)的技術(shù)教學(xué),還會(huì)給予學(xué)員就業(yè)和創(chuàng)業(yè)上的指導(dǎo),比如產(chǎn)品拍攝技巧、烘焙設(shè)備支持、微信朋友圈營銷、開店選址和活動(dòng)策劃等指導(dǎo);幫助學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)就業(yè)。目前學(xué)校店。
6.自主研發(fā)產(chǎn)品
除烘焙教學(xué)之外,還注重產(chǎn)品的研發(fā),擁有自己獨(dú)立的研發(fā)團(tuán)隊(duì),以“健康無添加”為原則,堅(jiān)持只采用進(jìn)口原材料
【學(xué)校介紹】
上海奇尼戈西點(diǎn)學(xué)院是由美國烘焙協(xié)會(huì)(ACIC)、美國精品咖啡協(xié)會(huì)(SCA)和美國調(diào)酒論證協(xié)會(huì)(ACI)聯(lián)合論證。為廣大學(xué)員提供西點(diǎn),咖啡,調(diào)酒培訓(xùn),就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等教育服務(wù)。采用“精品小班+全程指導(dǎo)+個(gè)性化服務(wù)”三大標(biāo)準(zhǔn),均有資深老師首 款不僅傳授學(xué)員的產(chǎn)品知識(shí),更注重培養(yǎng)學(xué)院的創(chuàng)業(yè)能力,掌握市場熱銷產(chǎn)品的方向,在學(xué)成后能迅速進(jìn)入實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營。
【學(xué)校環(huán)境】
學(xué)校位于上海浦東,距迪士尼有將近20分鐘左右的車程。學(xué)校所在的園區(qū)不僅環(huán)境優(yōu)美,有著公園式的環(huán)境。而且生活配套完善,人才公寓、青年社區(qū)、大型健身房,食堂,飯店一應(yīng)俱全。