【課程內(nèi)容】
1、千層破酥包子的起源、發(fā)展歷程和特色介紹;
2、公司及培訓中心的介紹;
3、千層破酥包子的工藝流程概述;
4、九種千層破酥包子原材料的介紹和選購技巧,包括進貨渠道的介紹;
5、千層破酥包子制作流程中三大要點的闡述與詳細說明;
6、千層破酥包子的成本分析及定價原則;
7、千層破酥包子技術的運用和開店指導;
8、千層破酥包子加工所需設備的規(guī)格及采購要點講解。
【作品展示】
【師資力量】
董老師,云南聚客餐飲公司及南北王好運培訓中心創(chuàng)始人,專業(yè)從事云南特色小吃“千層破酥包子”的制作和加盟培訓近20年,有著豐富的行業(yè)及教學經(jīng)驗,為人沉穩(wěn)熱情,讓每一個學員滿意和學有所成是我們的**!
梁老師,從事餐飲行業(yè)多年,有著豐富的服務業(yè)知識,為人熱情善良,擅于餃子和小籠包的制作與教學。
【學員風采】
【學校特色】
2019年6月,公司為了滿足廣大客戶的需求,經(jīng)過技術骨干的不斷創(chuàng)新改良后增加了餃子(蒸餃、水晶餃、煎餃、水餃)、小籠包、生煎包、南瓜餅、玉米煎餅、云腿蕎包等極具特色并且深受顧客喜愛的眾多小吃品類。公司同時也開展各單位的供餐服務以及各商超、餐廳的聯(lián)營業(yè)務。
【學校簡介】
云南聚客餐飲管理有限公司成立于2019年,注冊資金100萬元,公司的前身是成立于1999年的“南北王好運食坊”,目前,公司積極響應國家“中點復興”的號召,主要致力于云南特色小吃“千層破酥包子”的招商加盟和技術培訓業(yè)務,旗下全資擁有“南北王好運食坊”“南北王好運”“南北王”等品牌。
【辦學理念】
公司秉持“追求極 致、客戶至上”的經(jīng)營理念,希望與您攜手共創(chuàng)輝煌!
【學校環(huán)境】