成都秦媽老鹵實體培訓中心

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成都藤椒牛肚制作培訓班

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

成都秦媽老鹵實體培訓中心

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2022.08.04 譚*榕 138*****283 咨詢了 招生對象
2022.07.26 女*士 159*****856 咨詢了 課程費用
2022.07.24 趙*士 177*****617 咨詢了 開課校區(qū)
2022.05.28 金*山 191*****421 咨詢了 招生對象
2022.05.27 王*生 137*****218 咨詢了 課程費用
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2022.04.11 待*定 176*****296 咨詢了 授課師資
2022.03.26 鄒*生 152*****285 咨詢了 周邊交通
2022.03.15 解*生 180*****527 咨詢了 開課校區(qū)
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2022.03.05 宣*霞 153*****732 咨詢了 開課校區(qū)
2022.03.02 王*明 177*****986 咨詢了 上課時段
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2021.12.03 云*士 178*****856 咨詢了 授課師資
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成都藤椒牛肚制作培訓班

【項目介紹】

藤椒牛肚，是一道富含豐富營養(yǎng)價值的菜肴，因為它不僅可以祛風散寒，行氣止痛，治風濕性關節(jié)炎疾病，而且味

道鮮美。在冬天來一鍋藤椒牛肚，可以抵御身上的寒氣，滿足您味蕾上的需求。

藤椒牛肚

【適合人群】

無需任何基礎，只要對藤椒牛肚這個項目感興趣，有動力去學習的人。

【培訓內容】

1、講解藤椒牛肚的特點及藤椒牛肚的流行趨勢等入門必備常識。

2、了解和認識藤椒牛肚制作工具的使用方法和特點。

3、藤椒牛肚原料的認識和選擇技巧。

4、藤椒牛肚的基本知識、器具、藤椒牛肚的制作方法。

5、藤椒牛肚的制作原理、方法技巧和注意事項。

6、傳授藤椒牛肚的制作技術及保存方法。

7、反復練習藤椒牛肚課程的制作全過程。

8、講解制作注意事項及設備保養(yǎng)。

9、藤椒牛肚投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。

10、藤椒牛肚調味品及原料的貨源渠道。

【制作流程】

1、把千層肚沖洗干凈后，改刀成10厘米左右段；

2、少開加了蔥姜和花椒的清水，下千層肚再次燒開（中途需加點料酒）撈出過冷，瀝干水分備用；

3、盆里加高湯（不要油面子）、姜蒜水、鹽、雞精、花椒油和香油兌成味汁；

4、把千層肚倒入盆里和勻，再加跑過滾油滴小米辣和二荊條粒拌勻；

5、倒入藤椒再和香菜和勻即可，時間長點更入味。

【關于學?！?/b>

秦媽老鹵不是培訓班、也不是商業(yè)培訓機構，我們是以家庭方式傳授技術，招收學徒，手把手指導，鼓勵自己動手，

制作出菜品后，再放到店里賣給客人，我們是依托自身幾十年鹵菜店鋪經(jīng)營中的技術和經(jīng)驗而創(chuàng)辦的，只專注于鹵菜

的實體經(jīng)營，教會徒弟鹵菜技術和配方。

【教學環(huán)境】

教學環(huán)境①

教學環(huán)境①

教學環(huán)境②

教學環(huán)境②

【學校優(yōu)勢】

我們擁有鹵菜實體店，以“原理+實踐+開店經(jīng)驗”的學習方式，教學員認識藥材，掌握藥理，掌握熟食鹵制原理，學

員學成后可隨時根據(jù)當?shù)乜谖?、季?jié)變化特點來調整菜品，創(chuàng)新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手讓學

員從清水開始，到成品出鍋。我們是一對一的教學，以你自己學會的時間為準，時間不限，我們的優(yōu)勢教會學員怎樣

進行原料采購，核心技術調料配置，各種產品的加工，半成品，成品的制作及傳漫核心技術。培訓主要以實踐為主，

我們采用全透明的傳授方法來培訓，每位學員都要親自動手操作，從清水作起，一直要做到成品出，口味一定要達到

我們上貨架售賣的標準。

開班信息

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