【課程介紹】
甜品實戰(zhàn)!是開店熱門流行的項目!在蛋糕店加上甜品全新品種,不用增加成本,業(yè)績明顯提高!西點烘焙品種是受歡迎的新品程,與店面同步!開店管理實戰(zhàn)技術(shù),專門針對開蛋糕甜品店全面技術(shù)而制定的課程。
【適合對象】
面向零基礎(chǔ)的初學者,甜品蛋糕,是目前開店熱門項目!是西點蛋糕,新烘焙、甜品飲品經(jīng)典的課程,學完后即可參加工作,馬上開店!技術(shù)與店面管理同步掌握,是蛋糕甜品飲品店最 佳技術(shù)學習課程!特別是對開西點蛋糕甜品飲品店所需技術(shù)的全方位掌握。學員開店所必須的經(jīng)典課程。
【教學內(nèi)容】
1、開甜品店所用甜品機器設(shè)備的認識使用、采購,及做出高端甜品產(chǎn)品所用機器的了解,采購。
2、開甜品店所用甜品原料的認識、采購,及做出高端甜品產(chǎn)品所用的原料配比,采購。
3、所用甜品原料及機器基本費用與售賣產(chǎn)品的收入所產(chǎn)生的利潤分析,使學員充分了解在中端或高端地區(qū)開店所賣甜品售價的匹配。
4、針對開店的學員專門配對學習熱門的全新烘焙蛋糕餅干品種系列
【授課形式】
零基礎(chǔ)教學;手把手,一對一指導;一人一機,小班制教學;2-6人/班。
【作品展示】
【機構(gòu)簡介】
中山市麥清蛋糕烘焙有限公司,開設(shè)蛋糕培訓、西點培訓、面包培訓、烘焙培訓、蛋糕裱花培訓、翻糖培訓、等西點培訓課程為主,長年從事蛋糕培訓和研究工作,培訓力量雄厚,教學認真,培訓內(nèi)容實用,多年來已畢業(yè)的學員分布各地,開店、就業(yè),成功率達90%以上。
【學校環(huán)境】
【專業(yè)師資】
蔣紀嚴老師:
榮獲國家高級西點師資格證,英國PME翻糖大師證
1,在蛋糕,西點,面包,翻糖蛋糕上有豐富的實操和管理經(jīng)營經(jīng)驗,培訓過的員工和學員超過1000余人,有良好的授課教學經(jīng)驗;
2,有豐富的產(chǎn)品研發(fā)心得及經(jīng)驗;
3,有豐富的餐飲加盟技術(shù)指導經(jīng)驗、開業(yè)選址及定位的專業(yè)指導經(jīng)驗。
80%滿意度
中山麥清蛋糕烘焙培訓中心
綜合
環(huán)境 : 4.0師資 : 4.0教學 : 4.0