【課程內容】
豬肉蒸包、牛肉蒸包、雪菜肉包、魚香肉絲包、豆沙包、香菇青菜包、韭菜包、芹菜包、天津灌湯包、煎包、蒸餃、鍋貼餃面的制作以及餡料調制技術、油條、糖糕、熱粥、麻團、南瓜餅、肉盒、菜盒、瑪糊、辣湯、砂湯、油茶、八寶粥、茶雞蛋、豆?jié){、豆腦技術。
【適合人群】
想要提升廚藝的小伙伴
失業(yè)缺乏技能的小伙伴
想小本創(chuàng)業(yè)的小伙伴
【教學優(yōu)勢】
課程全面,保質保量:我們的老師教學經驗豐富,能夠幫助學員快速消化知識,打破學習壁壘。
老師手把手教學:對學員的接受能力進行課程的設計安排,對接受能力差的學員進行一對一指導,**學員都能學到本領。
、學會為止:學員不需要擔心學不會,因為我們會,直到你學會為止。
提供住宿:一些小伙伴住宿存在顧慮,我們完全是包住宿的,這個大家可以放心。
食材新鮮、種類齊全:我們**,每個學員在這里吃的食材都是新鮮的,讓大家在這里能夠開心地學習。
【使用教材】
我們通過大量的學員的調查,設計了通俗易懂的紙質教材,**大家都能學會。
【上課時間】
上午八點半到中午十二點、下午一點半到下午五點。
【上課現(xiàn)場】
【學校環(huán)境】
【師資力量】
徐珊
高級烘培技師/高級西點講師
擅長:
精通烘培,蛋糕,西點理論及制作技術,現(xiàn)烤店策劃管理,經營管理講解課程,各種甜品,法式西點的制作及研發(fā),技術精通,教學經營豐富,能深入講解西點及面包制做技術要領。
履歷:
講師職稱、高級西式面點師、中國烘焙協(xié)會會 國家西式面點高級技師
特長 :
從事西式面點制作多年,2003年,擔任上海海大西點房經理,并負責擔當該店所有產品裱花技術研發(fā)工作。
2009年,擔任南京元祖食品有限公司產品研發(fā)技術顧問。
個人榮譽及成就
2006年法式西點師大賽:翻糖區(qū)一等獎
2009年上海花朵烘焙大賽,擔任裁判員
鄭老師
高級烹飪講師
高級技師
從事中式面點行業(yè)20年,曾在安徽、南京、常州經營各種面食類小吃
擅長:
擅長牛肉板面、各種拉面、各種早點,各種面食類小吃
李國英
中國烹飪大師
擅長川味特色小吃,從事小吃工作30年,東方美食-薈萃小吃家實驗室成員,
特長:
各類小吃,鹵菜,早點。 擔任小吃專業(yè)教師,小吃研發(fā)教師,在小吃口味上多次有突破性的成績
平紅群
中國烹飪大師、十佳鉆石行政總廚、、中國菜文化傳播中心專家
擅長:
蘇菜、湘菜、魯菜、冷菜制作,餐飲管理
個人榮譽及成就 :
2002年西迪娜酒店涼菜主管
2006年北京名爵尚品廚師長
2009年北京麒麟酒店行政總廚
【學校簡介】
真味佳餐飲培訓學校成立于1991年。自建校以來,提供專業(yè)的小吃、西點、廚師教學服務,學生遍及全市各區(qū)。
多年的服務經驗,師資強,服務好,教學資源豐富,操作經驗豐富,獨特的“一站式”高端服務,彰顯“旗艦品質、口碑卓著”。
教學員工10余人,現(xiàn)年招生量超過人次,學生畢業(yè)后就業(yè)率高達99%。以培養(yǎng)高素質、高技能、高起點的實用型人才為宗旨,本著“寬進嚴出”的辦學模式,為社會造就了一批又一批專業(yè)人才,深受社會各界的一致好評。
真味佳餐飲培訓學?;诳茖W嚴謹?shù)膶W習理論和學員常見痛點有針對性地開創(chuàng)出結構緊湊、豐富多元、省時高效的學習模式,并借助優(yōu)質專業(yè)的學習督導服務和社群建設,提高學員專業(yè)技能。
100%滿意度
徐州真味佳餐飲培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0