亳州鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校

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毫州上海生煎包培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級

信譽良好,可安心報讀

亳州鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
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2021.10.12 待*定 199*****876 咨詢了 招生對象
2021.10.12 李*生 159*****697 咨詢了 開班時間
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2021.10.04 張*影 173*****057 咨詢了 招生對象
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2021.09.24 袁*生 138*****759 咨詢了 上課時段
2021.09.15 郭*生 199*****628 咨詢了 課程費用
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2021.09.09 武* 152*****075 咨詢了 授課師資
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2021.08.24 張*士 158*****750 咨詢了 開班時間
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2021.10.01 袁*生 130*****536 咨詢了 招生對象
毫州上海生煎包培訓(xùn)班

【課程背景】

生煎包又稱生煎饅頭(拼音:shēngjiānmántóu;滬語發(fā)音:ssanjimhoedhou)是流行于上海的一種地方傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎,上海生煎包可以說是土生土長的上海點心,據(jù)說已有上百年的歷史。其特點為由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀(jì)30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種

【課程內(nèi)容】

核心技術(shù)傳授,包子包法技巧、和面、發(fā)面與死面技術(shù)配方、肉餡以主技術(shù)配方、加送菜餡技術(shù)配方、速凍技術(shù)配方資料、蒸包技術(shù)技巧、灌湯技術(shù)配方、等全套技術(shù)傳授、正反面煎法時間技巧,美味秘笈,底酥,皮薄,肉香,一口咬上去,肉汁裹著肉香,油香,蔥香,芝麻香噴薄而出。

【教學(xué)現(xiàn)場】

亳州鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)習(xí)現(xiàn)場

【師資力量】

況老師:金 牌教練員。

亳州鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校 況峰老師

簡介:輟學(xué)后便跟著同村人做了電焊工、水電工。自從2000年跟著親戚做小吃后,便喜歡上了美食。由于酷燙鉆研、動手能力強、想法獨特,于2006年便開了自己的早餐店,經(jīng)營4年之久后去了天津?qū)W習(xí)并與其友合伙開了麻辣燙店,經(jīng)營有3年之久,靠著自己的努力學(xué)習(xí)和不斷地交流,并成功加入安律美食協(xié)會,成為天津美食協(xié)金會員。2010年在天津任教養(yǎng)開發(fā)出一批又一批的美食見解,受到廣大學(xué)員的認(rèn)可。更所謂好的東西要大家分享,更要讓家鄉(xiāng)人分享。毅然來到家鄉(xiāng)北發(fā)揮自我、貢獻自我。2016年一月被受邀至鄭正成為咱們學(xué)校一名教練員。

【教師風(fēng)采】

亳州鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校 教師風(fēng)采

【作品展示】

亳州鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校 生煎包作品展示

【學(xué)校**】

1.每個學(xué)員全程實踐;

2.核心技術(shù)配方毫無保留傳授;

3.中途不收取任何費用;

4.免費進修,免費配方升級;

5.學(xué)不會不收取任何費用。

【學(xué)校榮譽】

亳州鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)校榮譽墻

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